Come ormai saprai, sostengo sempre la luce naturale nella fotografia alimentare. Le sue qualità uniche esaltano i colori e le forme del cibo, e la combinazione di luce naturale con il cibo mi sembra giusta e mi sembra giusta. Ma a volte la luce del giorno non è affidabile o disponibile per le riprese e devi passare alle luci artificiali. Forse hai sperimentato una lampada da tavolo o hai acceso delle luci supplementari nella tua cucina, e in caso contrario ti incoraggio a provare le luci e a studiare le foto risultanti.
Molto probabilmente scoprirai di volere più controllo su quantità, qualità e direzione della luce. Quando devo scegliere le luci artificiali di solito vado prima alle luci fluorescenti, ma quando ho bisogno di più potenza, controllo o portabilità, mi rivolgo ai miei lampeggiatori. (Solo ufficialmente Canon chiama la sua linea di lampeggiatori di flash con slitta a caldo, ma è diventato il termine generico per piccoli flash esterni.) Poiché la maggior parte della fotografia di cibo si svolge su una piccola scena da tavolo, il potere di questi piccoli flash è tutto ciò di cui ho bisogno . Ovviamente potrei anche rivolgermi ai grandi cannoni, agli stroboscopi di Profotos, Broncolor o Elinchrome, solo per citarne alcuni, ma per un fotografo d'inizio i piccoli flash sono probabilmente il miglior punto di partenza.
Di nuovo diffuso e diffuso
Per prima cosa, se stai cercando di replicare la luce naturale, non mettere il flash sulla slitta della fotocamera! Invece, montalo su un fanale a lato del tuo setup.
Quando fai un colpo di prova vedrai che il flash crea una luce molto forte e dura. Puoi usare un ombrello, rimbalzarlo contro il muro, o come ho fatto nel mio set-up, usare un softbox per diffondere la luce. Se la luce è ancora troppo dura posizionare uno schermo di diffusione davanti al softbox per la doppia diffusione.
Quale flash dovrei comprare?
La tua prossima domanda è probabilmente quale flash dovresti usare. Dato che ogni marchio di fotocamere ha requisiti diversi, ti consiglio di chiedere al tuo negozio di fotocamere locale per un consiglio su quale indicatore di velocità è adatto a te. Personalmente, mi attengo al top della linea Canon Speedlight, non sono economici, ma sono precisi, resistenti e integrati con il resto del mio sistema Canon. (Per sfidare le guerre dei marchi delle fotocamere: scelgo i dispositivi Canon perché mia madre ha sparato con un AE-1 .Questo è tutto. Oh, e per una completa rivelazione, possiedo anche un Metz e un paio di flash Vivitar.)