La linea di fondo
Questo modello è stato interrotto. È sostituito dal Brinkmann Commander 5-Burner Model # 810-8502-S .
Questa è una grande griglia a gas. Ad eccezione del bruciatore laterale infuocato a infrarossi, è anche una griglia piuttosto di base. Il bruciatore a raggi infrarossi è così puoi scottare rapidamente le carni prima di metterle su questa grande griglia. L'ironia è che mentre la griglia può contenere circa 20 bistecche, il bruciatore può solo reggere una, quindi se si desidera grigliare un gran numero di bistecche con una grande scottatura su di esse, dovresti farlo una alla volta.
Quindi la linea di fondo è che questa è una griglia molto grande con due bruciatori laterali (uno è un bruciatore standard) per circa $ 430 USD.
Professionisti
- Griglia molto grande
- Bruciatori laterali duplici per versatilità
Contro
- Realizzato con materiali di bassa qualità tra cui acciaio inox 430
- Componenti interni sottili soggetti a corrosione
- Supporto problematico di Brinkmann
Descrizione
- Cinque bruciatori tubolari in acciaio inox da 12.000 BTU
- 639 pollici quadrati di area di grigliatura primaria per un totale di 896 pollici quadrati di spazio di cottura
- Potenza massima di 60.000 BTU dai bruciatori principali
- Bruciatore bruciante laterale a infrarossi da 11.000 BTU
- Bruciatore laterale standard chiuso da 12.000 BTU in acciaio inossidabile sotto una copertura a filo
- Piastre di cottura in ghisa rivestite in porcellana
- Corpo costruito in acciaio rivestito in porcellana e acciaio inox 430
- Accensione pulsante elettrico (batteria AA)
- Coperchio griglia, kit girarrosto e serbatoio di propano venduti separatamente
- Prodotto in Cina da The Brinkmann Corporation esclusivamente per Home Depot
Revisione della guida - Brinkmann Bruciatore a 5 bruciatori a scoppio e bruciatore laterale Modello # 810-8501-S
Questa è una di quelle griglie progettate per distinguersi sul pavimento dello showroom (questo a Home Depot) in modo da comprarlo senza fare ricerche e senza fare paragoni shopping. Se la dimensione fosse l'unica cosa che conta, probabilmente compreresti questa griglia.
L'uscita da 60.000 BTU dei cinque bruciatori principali sotto i 639 pollici quadrati di spazio di cottura primario è un buon riscaldamento e relativamente regolare. La domanda che devi porsi è, hai davvero bisogno di una griglia così grande. Questo è abbastanza spazio per circa 40 hamburger o forse quattro rastrelliere di costole (se si sceglie di grigliare le costole). Buono per le grandi feste, ma non proprio appropriato per l'uso domestico tipico.
L'unica caratteristica di questa griglia (anche se molti hanno caratteristiche simili in questi giorni) è il bruciatore bruciante montato lateralmente da 11.000 BTU. Questo bruciatore a infrarossi è progettato per pompare molto calore in modo da poter creare una buona scottatura sulla superficie delle carni. Alcune persone pensano che questo sia un must per una bella bistecca, ma la realtà è che le griglie più buone possono farlo senza infrarossi. La domanda che mi viene in mente su questa funzione è leggermente simile a questa. Con questo tipo di bruciatore bruciante mettete un pezzo di carne, diciamo un bel rib-eye sul bruciatore a infrarossi bruciante regolato in alto. Dopo un minuto o forse 90 secondi, capovolgerlo, scottare l'altro lato e poi buttarlo sulla griglia per completare la cottura desiderata. Quindi con una griglia in grado di gestire 20 bistecche alla volta le stai ancora grigliate, una alla volta.
A mio parere, il bruciatore della fiamma è freddo, ma non è terribilmente pratico.
Come è tipico della maggior parte delle griglie Brinkmann, il fallimento di questa unità è la qualità della costruzione. Materiali leggeri, sottili e di bassa qualità non fanno di questo un barbecue che durerà per più di qualche anno. Naturalmente, se le condizioni sono giuste, potresti ottenere di più da esso. La domanda è: perché investire in una griglia di queste dimensioni con caratteristiche che potrebbero non essere necessarie quando una griglia più piccola e di base di qualità migliore dura più a lungo?