I sorbetti sono un ottimo modo per rinfrescarsi durante l'estate e servire come dessert leggero e fresco per il brunch e il pranzo. Mentre consumano più tempo rispetto alle bevande miscelate, valgono ogni minuto del tuo tempo. Questo sorbetto è aromatizzato al limone e arricchito con vodka, di cui consigliamo l'utilizzo di un marchio premium semplicemente perché ha un sapore molto migliore.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza
- Blue Ice American Vodka (o altra marca premium)
- 1 tazza e mezzo di zucchero
- 3 tazze d'acqua
- Decorazione: scorza di limone grattugiata
- 3 1/2 cucchiaio.
- succo di limone appena spremuto
Come farlo
- In una casseruola media a fuoco medio, unire zucchero e acqua finché lo zucchero non si scioglie.
- Aggiungere la scorza di limone; mescolare fino a quando la miscela arriva a ebollizione; Riduci il calore a basso e fai sobbollire per 5 minuti.
- Mettere un colino fine sopra una grande ciotola e versare la miscela di sciroppo attraverso (togliendo ogni buccia).
- Aggiungere il succo di limone e la vodka alla miscela di sciroppo teso; mescolare fino a quando completamente mescolato.
Metodo del gelatiere
Trasferire la miscela in gelatiera , quindi procedere secondo le istruzioni del produttore.
Metodo di congelamento
Versare in un contenitore, coprire e mettere la miscela nel congelatore. Quando è semi-solido, schiacciarlo con una forchetta e ricominciare di nuovo. Quando congelato, collocarlo in un robot da cucina o in un frullatore e procedere fino a che liscio. Coprire e ricongelare fino al momento di servire.
Ricetta per gentile concessione: Blue Ice American Vodka
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 287 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| carboidrati | 61 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |