Se dovessi combinare tutti i tuoi sapori estivi preferiti in un drink, potresti trovare un cocktail simile a questi Mojito al cocco e anguria. Il classico Mojito viene rinfrescato con anguria fresca e latte di cocco cremoso. Guarnisci questa poltiglia fredda e fruttata con cocco grattugiato, spicchi di lime, rametti di menta e spicchi di cocomero e goditela a bordo piscina o al tuo prossimo evento di clima caldo.
Cosa ti serve
- 1 lattina di latte intero di cocco (o crema di cocco)
- 1/4 tazza di succo di lime
- 1 manciata di foglie di menta fresca, circa 15-20
- 6 tazze di cocomero tritato (posto nel congelatore durante la notte per congelare)
- 1/2 tazza di rum al cocco (o più a piacere)
- Contorni opzionali:
- Cocco grattugiato
- spicchio di lime
- rametto di menta
- cuneo di anguria
Come farlo
- Unire il latte di cocco o la panna con il rum, il succo di lime e le foglie di menta nel frullatore e frullare.
- Aggiungere i pezzi di anguria congelati un po 'alla volta, mescolando fino a che non siano lisci ma ancora a fanghi.
- Regola qualsiasi ingrediente a piacere.
- Versare le bevande poi in alto con un po 'di cocco grattugiato, una fetta di lime, un cuneo di anguria e un rametto di menta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 426 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 25 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 23 mg |
| carboidrati | 46 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 6 g |