Le 7 migliori ricette di zuppa di salse

Fin dai primi giorni del barbecue, il modo migliore per mantenere asciutte le carni affumicate era con una scopa. Una scopa è una salsa sottile che viene applicata mentre si fuma. Questo crea una stratificazione di sapore e aiuta a prevenire l'essiccazione della carne. Un buon mop dovrebbe avere un po 'di acido e olio, come una marinata, e una buona dose di sapore. Con un buon straccio, potresti non aver bisogno di una salsa.

Si aggiunge una scopa mentre si fuma la carne. Quanto più si lava, tanto maggiori sono gli strati di sapore. Esiste una scienza: è importante applicare strati sottili, ma non stropicciare troppo spesso o il sapore potrebbe diventare opprimente.

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  Le migliori quote Brisket Mop

  Questa è la soluzione migliore per un ottimo mop di manzo affumicato. La miscela di olio, aceto e birra manterrà la carne tenera e saporita durante il processo di affumicatura. Ricordarsi di applicare la scopa ogni 2 ore.

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  Brisket Beer Mop

  Questa gustosa ricetta per mop per barbecue manterrà il tuo petto pieno di sapore e aggiungerà umidità durante il processo di affumicatura. Ricordati di prendere la scopa sulla carne e non preoccuparti del grasso.

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  Mop di manzo barbecue

  Questo ottimo straccio può essere usato su qualsiasi taglio di manzo, sia che tu stia fumando o cuocendo al grill, ma è particolarmente gustoso sul petto.

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  Salsa per arrosti di Holy Smoke

  Questa è una buona e semplice salsa o straccio, per grandi tagli di carne. Se non ti serve così tanto, taglia la ricetta a metà.

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  Salsa di Texas Hillbilly Mop

  Questa fantastica scopa che funziona bene con la carne e praticamente qualsiasi altra cosa. Questo straccio non ha zucchero, quindi non devi preoccuparti di bruciare.

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  Bourbon Mop

  Si tratta di un ottimo mop per barbecue e funziona particolarmente bene con la carne, anche se è eccellente anche con il maiale. È il mop perfetto per il petto affumicato .

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  Tutto salsa

  Questa salsa versatile può essere utilizzata per qualsiasi ricetta che richiede una salsa o una scopa per l'imbastitura. Provalo con petto, e anche la prossima volta che cucini un arrosto di maiale, tacchino o pollo alla brace.