Creare il tuo cioccolato fondente artigianale è divertente e facile, e puoi personalizzare la ricetta in tanti modi. Usa questa ricetta base di cioccolato fondente, ma aggiungi una manciata di frutta secca, frutta secca o caramelle per la tua versione.
Cosa ti serve
- 3 tazze di gocce di cioccolato semidolce
- 1 lattina / 14 once zuccherata
- latte condensato
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaio di burro (freddo)
- 1/8 di cucchiaino di sale
Come farlo
- Unire le scaglie di cioccolato e il latte condensato in una casseruola a fuoco medio-basso; cuocere mescolando fino a quando il cioccolato si è sciolto. Togliere dal fuoco; aggiungere la vaniglia, il burro e il sale, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Foderare una pirofila quadrata da 9 pollici con pellicola trasparente. Versare il fondente nel piatto, distribuire uniformemente e levigare la superficie con una spatola. Conservare in frigorifero fino a quando non dura, almeno un'ora. Tira dalla padella, rimuovi la plastica e tagliala a quadretti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 71 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 5 mg |
| Sodio | 15 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |