Indossa il tuo fumatore con gli strumenti giusti
Fumare carne per ottenere un buon gusto è una forma d'arte che richiede gli strumenti e l'esperienza giusti. Mentre l'esperienza richiede tempo per arrivare, gli strumenti migliori sono molto più semplici se sai cosa cercare. A volte, ad esempio, un fumatore facile da usare è sufficiente per completare il lavoro. Questo è ciò che rende il fumatore Weber Smokey Mountain così attraente. Usando un profilo stretto con doppie superfici di cottura, il fumatore offre tutto il necessario per cucinare carni pregiate oggi.
Naturalmente, anche gli accessori giusti non fanno male. Usando una combinazione di accessori specifici di Weber e generali, puoi accelerare il processo di affumicatura o rifinire ogni dettaglio gustoso con la carne che preferisci. Dalle griglie, ai termometri, alle griglie di cottura extra, questi vari accessori renderanno l'esperienza culinaria ancora più piacevole.
Ecco uno sguardo ai migliori accessori per il fumatore Weber Smokey Mountain.
Il migliore in assoluto: Weber 6605 Original Rib Rack
Ci sono così tanti accessori per cucinare e grigliare disponibili per un buon barbecue che può essere difficile sapere quale ottenere. Mentre è difficile discutere quale sia il migliore per la griglia Weber Smokey Mountain, alcuni accessori rendono semplicemente più facile ottenere il sapore desiderato dalla carne. Vale la pena considerare qualsiasi cosa che espanda le capacità del fumatore, incluso questo speciale scaffale per costole.
Il Rack per costole originale Weber 6605 semplifica la cottura delle costole elevando i tagli di carne dalla fonte di calore. Questo impedisce alla carne di toccare direttamente la griglia che può creare segni carbonizzati e irregolari lungo la superficie. Invece, ogni taglio è elevato a dove il calore è più uniforme nella distribuzione. Il rack terrà un totale di cinque costole separate per un intero pasto tutto in una volta.
Miglior budget: regolatore di temperatura BBQ Guru PartyQ BBQ
La corretta grigliatura e il consumo di carne riguardano esclusivamente il controllo della temperatura. Se non si presta attenzione, la quantità di calore errata può ridurre la cottura della carne, rendendola pericolosa da consumare o scongelarla per un gusto difficile. Poiché cucinare è un processo, significa che hai bisogno della giusta quantità di calore per tutto il tempo. A meno che non siate disposti a stare in giro con un termometro in mano, c'è un modo migliore per ottenere la temperatura di cui avete bisogno.
Lavorando con una qualsiasi delle griglie Weber Smokey Mountain, il regolatore di temperatura BBQ Guru PartyQ elimina il controllo della temperatura dal gioco delle congetture. Normalmente, grigliare richiede l'uso costante di un termometro in modo da poter aggiungere o rimuovere il calore, se necessario, senza cuocere troppo il cibo. Utilizzando questo regolatore di temperatura, tuttavia, la quantità di calore viene controllata automaticamente per fornire una temperatura costante. Ciò significa che devi solo impostare tutto, impostare la temperatura desiderata e lasciare che il controller funzioni la sua magia.
Protezione ottimale: accessori classici Coperchio del fumo per la veranda 73002-WB
L'acquisto di qualsiasi griglia o fumatore di carne è un investimento. Anche se i fumatori Weber Smokey Mountain non sono i prodotti più costosi là fuori, è comunque una buona idea proteggere il fumatore dagli elementi. Per fortuna, fornire questa protezione è semplice come far scivolare una copertura sul fumatore in modo che vento, pioggia, neve e altre condizioni atmosferiche non danneggino la superficie.
Gli accessori classici 73002-WB Veranda Smoker Cover manterranno la griglia del tuo Weber protetta in una varietà di condizioni climatiche avverse. Adatto a fumatori fino a 19 pollici di diametro e 39 pollici di altezza, il rivestimento è realizzato in un tessuto resistente con cuciture pesanti. Le prese d'aria lungo l'esterno consentono all'umidità e alla condensa di fuoriuscire, prevenendo danni causati dall'acqua per lunghi periodi di tempo. Quando si utilizza la griglia, il coperchio si piega facilmente per una comoda conservazione.
Best Shredder: Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Trituratori
Usare la griglia giusta è solo metà dell'equazione per fare un buon barbecue. Mentre l'attrezzatura giusta è importante, gli strumenti giusti alla fine fanno la differenza. Strumenti speciali che vanno oltre il semplice afferrare e trasformare la carne aprono la porta a nuove possibilità di cottura. Ancora più importante, gli strumenti giusti rendono anche il prodotto finito migliore quando si ha più controllo sulla carne.
I Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Trituratori ti daranno un maggiore controllo sul cibo mentre griglia o fumi carne rispetto alle tradizionali pinze, forchette e spatole. Ancora più importante, questi artigli possono anche aumentare il repertorio di grigliate. La triturazione di carni per piatti come maiale stirato è molto più semplice grazie alle quattro punte in metallo. L'impugnatura in plastica tiene lontane le mani dalla fonte di calore e offre una superficie ergonomica e confortevole da tenere in mano per lunghi periodi di tempo.
Miglior Termometro: Lavatools PT12 Javelin Digital Instant Read Termometro per carni
Niente batte il fidato termometro a base di carne. Dal momento che ottenere la giusta temperatura è importante per la sicurezza e il gusto, un piccolo termometro portatile ti aiuterà a raggiungere la temperatura necessaria ogni volta che cucini. Se non hai il lusso di usare un termoregolatore automatico, la cosa migliore da fare è un semplice termometro che puoi tenere al tuo fianco.
Mentre puoi trovare termometri per carne professionali di grandi dimensioni e di grandi dimensioni, il termometro digitale Javelin Lavatools PT12 è tutto ciò che serve per grigliare in modo casuale e cucinare all'aperto. Il termometro è dotato di un ampio display che può mostrare la temperatura in una varietà di formati a seconda dei gusti personali. La sonda di temperatura è inclinata verso il basso per facilitare anche la ricerca del punto più delicato della carne.
Best Gloves: Grill Heat Aid Guanti per griglia resistenti al calore estremi
Grigliare e fumare carne non è mai gentile con la pelle umana. Dal momento che le tue mani sono fondamentalmente grandi lastre di carne, è facile bruciare accidentalmente, bruciare o cuocere la pelle se non stai attento. Una protezione extra è spesso necessaria per grigliare a temperature più elevate. Sfortunatamente, alcuni guanti grigliati non ti daranno abbastanza spazio per muoverti in modo che non ti sembrerà di cucinare con attrezzi invernali. Questo top pick, tuttavia, utilizza tessuti avanzati per mantenere alta la stratificazione e la protezione dal calore.
Per assicurarti che le tue mani non abbiano l'odore di carne cotta, i guanti Grill Heat Aid Extreme Heat Resistant Grill ti proteggeranno dalle alte temperature. Ogni guanto utilizza un tessuto in aramide resistente al calore elevato. Mantenendo l'interno isolato dalle temperature, il tessuto consente comunque un movimento sufficiente a preservare gran parte della destrezza necessaria durante la grigliatura. Quando non grigliate, i guanti possono essere utilizzati anche per la cottura o come presina.
Migliore copertura: copertura per l'acqua di Weber Smokey Mountain
Alcuni accessori per il fumatore Weber Smokey Mountain non fanno necessariamente la differenza sulla qualità del cibo che crei. Invece, questi accessori influenzano quanto dura il tuo fumatore. Poiché la cottura è un processo complicato, è facile danneggiare l'interno se non si adottano ulteriori misure per proteggere le parti vulnerabili come il meccanismo di riscaldamento.
Il coperchio per la coppa dell'acqua Weber Smokey Mountain manterrà liquidi come acqua o salsa danneggiando la parte inferiore della griglia Weber. Posizionato sotto la griglia di cottura inferiore, la padella lascia abbastanza spazio per utilizzare entrambi i livelli della griglia senza problemi. Pulire la padella è facile come toglierla e far scorrere dell'acqua saponata sulla superficie.