Questa è una glassa deliziosa con un sapore di caramello, ed è super facile da preparare. Ho usato crema di formaggio grasso ridotto in questa ricetta. Questa ricetta si può dimezzare facilmente se vuoi glassare una piccola torta a 1 strato, una torta di pane o una dozzina di cupcakes.
Questo è un grande glassa per una torta di zucca o cupcakes, o usarlo per glassare una torta di spezie o una torta di carote. È meraviglioso anche per i cupcakes al cioccolato !
Cosa ti serve
- 8 once
- crema di formaggio, ammorbidita
- 4 cucchiai di burro, ammorbidito
- 1/2 tazza ha acquistato una salsa densa al caramello
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero per 4 pasticceri
Come farlo
Sbattere la crema di formaggio e il burro fino a che liscio e cremoso. Aggiungere la salsa al caramello e la vaniglia; battere fino a quando non è ben miscelato. Aggiungere 3 1/2 tazze di zucchero dei confettieri e battere a bassa velocità fino a quando non si mescola. Aggiungi lo zucchero dei pasticceri, se necessario. Aumenta la velocità del mixer e supera l'alta velocità per 2 minuti.
Rende circa 3 tazze di glassa, abbastanza per 24 cupcakes o una torta a 2 strati.
Suggerimenti per glassare :
- Sbatti la glassa al burro per 10 minuti o più per una consistenza super liscia e satinata.
- Se la glassa è troppo spessa per spargere o filtrare, diluire con latte o panna, sbattendo in circa 1 cucchiaino alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
- Per creare effetti speciali senza tubazioni :
- Agitare con un cucchiaio per creare onde e picchi.
- Disegna una piccola spatola o un coltello per il burro attraverso la glassa a zigzag.
- Lisciare la glassa con un coltello bagnato, quindi eseguire una forchetta sulla glassa per creare delle creste.
- Frost poi condire con cioccolato semidolce sciolto. Mettete in frigorifero fino a quando non piove.
Suggerimenti per torta e cupcake
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 135 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 38 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |