Questa "go to" ricetta per hamburger di agnello รจ il mio preferito. Raccomando questi tortini per i principianti, quindi se sei un cuoco hamburger di agnello novizio, allora provalo.
Cosa ti serve
- Per gli hamburger:
- 1 1/2 libra / 680 grammi di agnello macinato
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 2 cucchiai da tavola / 30 ml cipolla (tritata)
- 2 cucchiai / 30 ml di ketchup
- 1 cucchiaino / 5 ml
- salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino / 5 ml
- timo
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
- Per il Burger Topping:
- 1/2 tazza di maionese
- 1/4 tazza di feta (sbriciolata)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere (lieve)
- Opzionale: 1/4 di cucchiaino / 1,25 ml di pepe di Caienna
Come farlo
- Combina gli ingredienti per guarnire gli hamburger in una piccola ciotola di plastica o di vetro.
- Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a quando gli hamburger sono pronti per servire.
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- Unire l'agnello macinato con gli altri ingredienti.
- Formare 4-5 polpettine e disporle sulla griglia. Cuocere per 6-7 minuti per lato, o fino a quando la carne ha raggiunto la cottura desiderata.
- Togliere dal fuoco e mettere sulla focaccina tostata (o pita scaldata) con lattuga, pomodori a fette, cipolle rosse e un cucchiaio di copertura di hamburger.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 502 |
| Totalmente grasso | 37 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 119 mg |
| Sodio | 739 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 31 g |