Aggiungi del fumo alla tua cucina
Alcuni appassionati di fumo amano l'idea di monitorare da vicino l'intero processo per ore, regolando il calore e agitandosi con i livelli di fumo. Altri appassionati vogliono deliziosi cibi affumicati senza quel tipo di devozione.
I fumatori elettrici eliminano gran parte del lavoro poiché monitorano e regolano la temperatura durante il processo di affumicatura prolungato. Certo, puoi annidarti e guardare se è quello che vuoi, ma non devi.
Alcuni fumatori sono in grado di gestire il fumo freddo, mentre altri sono progettati per il fumo caldo. Per la creazione di fumo, alcuni usano trucioli mentre altri usano pezzi o biscotti. Ma a prescindere dal fatto che tu scelga, i fumatori elettrici ti liberano per altri compiti importanti, come preparare la tua famosa salsa barbecue. Ecco i migliori fumatori elettrici per le tue esigenze di cucina.
Il migliore in assoluto: Masterbuilt 20078715 Regolatore digitale fumi anteriore elettronico
Questo fumatore a metà prezzo ha ancora caratteristiche di fascia alta, come 721 pollici di spazio di cottura, quattro rack cromati e un elemento riscaldante da 800 watt, risparmiando un po 'di soldi in modo da poter comprare più cibo da fumare. Questo ha una porta frontale solida che trattiene il calore, ma non puoi guardare il processo di cottura.
Il display a LED blu lo rende facile da leggere alla luce diretta del sole e la temperatura può essere regolata da 100 a 275 gradi per un fumo perfetto ogni volta. La leccarda di accesso anteriore è stata riprogettata rispetto ai modelli precedenti, mentre il sistema brevettato di caricamento con trucioli laterali consente di aggiungere più trucioli durante la cottura senza aprire la porta del fumatore e di perdere calore.
Il pannello frontale digitale controlla il tempo, la temperatura, accende e spegne l'unità e include un controller RF che consente di far funzionare il fumatore a distanza.
La migliore fascia alta: Masterbuilt 20077615 Digital Electric Smoker
Costruito per il successo, questo ha un enorme spazio di cottura di 721 pollici quadrati su quattro rack per fumatori con rivestimento in cromo. Un termometro per carne integrato consente di monitorare il petto e la temperatura del forno, mentre l'elemento riscaldante da 800 watt può fornire un fumo costante fino a 275 gradi. La finestra frontale consente di monitorare il processo di cottura e il livello del fumo senza aprire la porta e liberare calore.
Il telecomando RF incluso consente di controllare a distanza il tempo, la temperatura del forno e la temperatura della carne o di accendere e spegnere la luce del cibo in modo da poter controllare facilmente il processo di cottura dopo il tramonto. Alla luce diretta del sole, il display a LED del fumatore è facile da leggere in quanto è nell'ombra.
Questo fumatore di alta qualità include una copertura per fumatori per la conservazione senza polvere e un CD con ricette per fumatori. La leccarda è stata ridisegnata e il sistema di caricamento del truciolo di legno funziona in modo più fluido rispetto ai modelli precedenti.
La maniglia e le ruote posteriori rendono facile spostarsi nel luogo perfetto per fumare.
Miglior bilancio: Masterbuilt Electric Bullet Smoker
Un fumatore principiante perfetto, questo fumatore compatto a forma di proiettile può gestire fino a 50 chili di cibo ad un prezzo economico. Dispone di due rack per il fumo rivestiti in porcellana facili da pulire e di controlli analogici della temperatura che possono essere impostati per alto, medio, basso o spento. I trucioli di legno sono facili da aggiungere attraverso lo sportello di accesso anteriore e l'indicatore di temperatura è facile da leggere. L'elemento riscaldante da 1650 watt può raggiungere temperature fino a 400 gradi.
I fumatori esperti apprezzeranno la portabilità, in modo che possano spostarlo dentro e fuori dal magazzino o portarlo al barbecue del vicino, e il prezzo di bilancio significa che può essere lasciato nel cottage di vacanza mentre il fumatore più costoso rimane a casa.
Miglior alimentatore automatico di biscotti: Bradley BTDS76P Digital 4-Rack Smoker
I fumatori Bradley sono noti per l'utilizzo di "biscotti" di legno (o biscotti) simili ai pellet di legno, ma più grandi. Questa versione elettrica di Bradley utilizza gli stessi biscotti e ha tutte le caratteristiche dei fumatori Bradly originali, ma include i controlli digitali in modo da poter impostare il tempo, la temperatura e la quantità di fumo per i risultati perfetti ogni volta.
C'è un sistema automatico di alimentazione dei biscotti per un massimo di otto ore di fumo freddo controllato senza bisogno di aggiungere altro legno. L'interno è in acciaio inossidabile e il fumatore è isolato per contenere il calore e mantenere la temperatura costante. La temperatura massima è di 280 gradi.
Il fumatore ha quattro cestelli estraibili, un termostato interno e bruciatori separati per il fumo e per il forno. Questo ha un totale di 520 pollici quadrati di spazio. Ogni scaffale conterrà due mezze rastrelliere di costole o pollo intero.
Una cover è disponibile per questo, separatamente. I biscotti di proprietà sono disponibili online se non riesci a trovarli localmente.
Miglior portatile: Masterbuilt Portable Electric Smoker
Perfetto per il campeggio, questo piccolo fumatore elettrico vuole viaggiare con te, a patto che tu abbia una fonte di energia per questo. Mentre è piccolo, c'è ancora abbastanza spazio per fumare un modesto tacchino o una lastra di costolette.
C'è un indicatore di temperatura sulla porta in modo da poter monitorare facilmente i progressi di cottura e un elemento riscaldante da 1400-watt. Questo può essere impostato per alta, media o bassa temperatura.
Questo ha due cremagliere cromate. Il vassoio in legno e la vaschetta dell'acqua sono rimovibili per una facile pulizia e le gambe si piegano sotto il fumatore per facilitare il trasporto e lo stoccaggio.
Ideale per principianti: Char-Broil Electric Vertical Smoker
Ottimo per le persone che vogliono provare a fumare senza acquistare un'unità grande e costosa, questo ha un prezzo accessibile con caratteristiche che rendono il fumo abbastanza facile per i principianti. Il fumatore è isolato per mantenere il calore e ha un elemento riscaldante da 1500 watt. I tre rack sono regolabili e rimovibili.
Questo ha 505 pollici quadrati di spazio di cottura e ci sono tre impostazioni di temperatura da 150 a 400 gradi, per ospitare cibi diversi.
La teglia e la coppa dell'acqua in porcellana sono facili da pulire dopo la cottura e la coppa raccoglie i gocciolamenti per un facile smaltimento
Miglior controllo Bluetooth: Smoke Tronix Digital Smoker con Bluetooth
I fumatori elettrici già semplificano il processo di affumicatura, ma questo fa un ulteriore passo avanti con Bluetooth e un'app mobile in modo da poter monitorare e controllare il fumatore da qualsiasi dispositivo intelligente.
Ci sono due elementi riscaldanti per fumare più velocemente e persino cucinare. L'impostazione del fumo freddo ti permetterà di fumare delicati pesce o formaggio senza cuocere troppo, mentre il fumo veloce farà fumare le patatine in soli 15 minuti, quindi il cibo avrà più tempo nel fumo - o non dovrai aspettare per iniziare a fumare e, naturalmente, c'è anche una modalità fumo caldo. L'intervallo di temperatura va da 75 a 290 gradi.
Una porta d'acqua sul lato del fumatore lo rende facile da riempire, e il cassetto di cippato di grande capacità non dovrà essere riempito più spesso. Ci sono quattro griglie di cottura rimovibili e regolabili per ospitare cibi piccoli o grandi.