Acquista le migliori friggitrici di tacchino sul mercato per rendere grande il tuo Ringraziamento
Il tacchino fritto è croccante all'esterno, succoso dentro e perfetto per le persone che non amano il tradizionale tacchino arrosto. Il problema è che se non è fatto correttamente, può essere estremamente pericoloso, in particolare se stai cuocendo a fuoco aperto. Anche se non c'è il fuoco, l'olio bollente è un affare serio.
Per essere sicuro, il tacchino dovrebbe essere completamente scongelato e il più asciutto possibile prima di entrare nell'olio. È anche fondamentale avere la giusta quantità di olio nel piatto in modo che copra completamente il tacchino quando è immerso, ma non si rovescia sui lati della pentola o della friggitrice quando il tacchino è posto all'interno. Per assicurarti di avere la giusta quantità di olio, segui questo trucco per misurare quanto ti serve. Metti il tacchino nella pentola o nella friggitrice, aggiungi l'acqua al livello che l'olio dovrebbe essere, e segna quel livello in qualche modo o misura quanta acqua hai aggiunto. Quindi rimuovere il tacchino e svuotare e asciugare la pentola. Sostituisci l'acqua con la stessa quantità di olio e sarai pronto per friggere. Ovviamente, una volta scelta la migliore friggitrice per te. Ecco i sei migliori sul mercato oggi.
Best Oil-Free: Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Oil-Less Fryer
Se ti piace l'idea del tacchino fritto, ma non vuoi avere niente a che fare con grandi quantità di olio bollente, la friggitrice della Turchia senza olio Char-Broil ti lascerà perdere l'olio ma manterrà la "frittura". Può gestire un tacchino fino a 16 libbre e cuoce con l'infrarosso per un tempo di cottura più veloce senza olio. È inoltre possibile utilizzare la friggitrice per arrosti, polli o altre carni. E a differenza delle friggitrici che usano l'olio, puoi rivestire la carne con uno strofinare prima di cucinare.
La camera di cottura ha una struttura a doppia parete per un riscaldamento uniforme e una crosta croccante. Il pollo o il tacchino cuociono a circa 8-10 minuti per libbra e il tempo di cottura complessivo viene ulteriormente ridotto poiché non è necessario attendere che l'olio si riscaldi prima di iniziare. Usa il propano come fonte di calore, quindi deve essere usato all'aperto. Sì, la tecnica è un po 'diversa, ma il tacchino ha ancora un sapore incredibile.
Questo include un cestino da cucina, un elevatore e un termometro per carne.
Se desideri espandere la versatilità della friggitrice, il kit accessori per friggitrice include quattro ganci a coste senz'osso per appendere tagli di carne lunghi e disossati, due supporti per le gambe in modo da poter tenere fino a 12 zampe di pollo separate durante la cottura, sei costole easy-out ganci per appendere le costole, otto spiedini per fare spiedini per unghie, un supporto per tenere le spiedini e il cestello in posizione verticale.
Altri accessori disponibili per questo modello (a un costo aggiuntivo) includono un cesto a castello che si trova sopra il cestino da cucina per contenere cibo extra, una copertura per la friggitrice per tenerlo al riparo dalle intemperie e un inserto impilabile per cucinare fino a tre articoli diversi allo stesso tempo.
La migliore friggitrice in acciaio inossidabile: friggitrice tradizionale Bayou Classic 32-Quart
Se hai già una fonte di calore che è sufficiente per riscaldare l'olio per friggere un tacchino, non c'è bisogno di spendere soldi extra - basta comprare la pentola e gli accessori per adattarsi a quel tacchino.
Questo include un vaso in acciaio inossidabile da 32 quarti che è molto resistente, non reattivo e facile da pulire. Quando non stai usando la pentola per friggere, può essere usata come una pentola molto grande per cuocere zuppe, peperoncini o salsa di pomodoro, oppure usarla per bollire verdure o tamales fumanti.
Il cestello perforato può essere utilizzato per la cottura a vapore e il coperchio viene sfiatato. Il piatto ha maniglie resistenti, quindi puoi muoverlo, anche quando è pieno. Questo include anche un set di spiedini in modo da poter friggere tre polli alla volta. C'è una rientranza sul fondo del piatto che solleva il cesto 1 3/4 pollici sopra il fondo della pentola per cuocere a vapore.
Anche se questo è un ottimo affare se hai già una fonte di calore, se sei nuovo alla frittura di tacchino, dovrai acquistare anche un bruciatore a propano, oppure puoi acquistare un kit completo che include il bruciatore e il piatto. La frittura di tacchino può essere pericolosa, quindi assicuratevi di leggere tutte le istruzioni di sicurezza prima di iniziare.
Il migliore fornello di propano: fornello a gas per esterni ad alta pressione Classico SP10 Bayou
Se hai già una pentola grande, da quasi 30 quartili, questo fornello a gas propano può farti risparmiare soldi con kit che includono sia pentole che accessori. Ha una superficie di cottura del diametro di 14 pollici e un centro di gravità basso per gestire le tue riserve più grandi e gambe larghe per la stabilità. È in grado di gestire il peso di pentole da cucina fino a 100 litri, più di quanto occorrerà per il tuo tacchino medio.
Se stai acquistando una pentola separatamente, una pentola di alluminio sarà più leggera, ma meno versatile dato che non dovresti usare l'alluminio per alimenti che sono altamente acidi, solo nel caso in cui volessi usare la pentola per cuocere una vasca di salsa di pomodoro. Le pentole in acciaio inossidabile sono più versatili, ma sono più pesanti per lo stesso spessore del materiale e più costose dell'alluminio. Questo fornello ha uno schermo antivento a 360 gradi e funziona a un massimo di 185.000 BTU.
Miglior kit extra-large: kit Bayou Classic 44 quart "Big Bird"
Cucinare per una folla? Allora vorresti una friggitrice per il tacchino in grado di gestire un grande tacchino o più polli contemporaneamente, non cercate oltre. Questo ha una pentola in acciaio inox da 44 quarti realizzata in acciaio inossidabile commerciale di calibro 20 che può contenere un tacchino di oltre 25 chili, in modo da poter sfamare tutta la famiglia e avere abbastanza resti per il pranzo.
Questo include un coperchio ventilato in acciaio inossidabile, un portapranzo in alluminio forato, un gancio di presa in alluminio, un termometro da 12 pollici che legge da 50 a 750 gradi, un iniettore per condimenti in acciaio inossidabile e un guanto isolante.
Il bruciatore incluso è l'SS30, con un profilo basso (a soli 12 pollici dal livello del suolo) per sicurezza e facilità nell'aggiunta e rimozione di oggetti dal grande piatto. Quando hai finito di preparare il tacchino, puoi usarlo per bollire, cuocere a vapore, friggere e fare la casa. Dal momento che il piatto è in acciaio inossidabile non reattivo, puoi usarlo per cucinare cibi acidi come quel gigantesco lotto di pomodori che dovrai inscatolare, e l'acciaio inossidabile è facile da sterilizzare, che i birrai di casa apprezzeranno.
Le gambe sono facili da attaccare e staccare dalla base con un solo bullone, facilitando il trasporto o l'immagazzinamento. Questo include un regolatore di alta pressione per controllare il flusso di propano e un tubo da 48 pollici in modo da poter posizionare il serbatoio convenientemente. Mentre il piatto è lavabile in lavastoviglie, è improbabile che si adatti alla lavastoviglie di casa.
Best Electric: friggitrice elettrica per interni Butterbuilt Masterbuilt
A volte cucinare fuori non è sempre un'opzione, ma con una friggitrice elettrica puoi portare il processo al chiuso in sicurezza. Contiene un tacchino fino a 14 chili e ha un coperchio pieghevole e una finestra che rendono facile controllare il cibo mentre cuoce. Questo è progettato per utilizzare 1/3 di olio in meno rispetto alle friggitrici tipiche che utilizzano pentole tonde.
Ovviamente è possibile utilizzarlo tutto l'anno per friggere polli, fare gruppi di patatine fritte di dimensioni familiari o fare le ali per le feste. Non è solo per friggere, però. Puoi anche usarlo per bollire o cuocere a vapore.
Il termostato è regolabile, quindi è facile gestire la temperatura dell'olio e c'è un rilevatore di ribaltamento che spegne l'unità in caso di incidente. Il calore è fornito da un elemento riscaldante ad immersione rimovibile e ha un sistema di drenaggio che facilita la rimozione dell'olio dall'unità.
Il recipiente di cottura ha un rivestimento in porcellana per una facile pulizia, ma deve essere lavato a mano. Questo include un contenitore di plastica per la conservazione dell'olio, un cestello di cottura con una clip di scarico e un beccuccio per versare.
Best Aluminum: friggitrice in alluminio Bayou Classic 30-Quart in alluminio
Se hai già un bruciatore a propano o un altro metodo per riscaldare una grande pentola di olio, tutto ciò che serve per friggere il tuo tacchino è una pentola abbastanza grande. Questo vaso da 30 quarti è realizzato in robusto alluminio commerciale di calibro 18 che è più leggero del peso dell'acciaio inossidabile e anche meno costoso.
Questo include un termometro da 12 pollici in acciaio inossidabile che legge da 50 a 750 gradi, un coperchio ventilato, una cremagliera per pollame perforata, un gancio di presa e un iniettore di condimento di prova da un oncia.
Quando hai finito con la frittura di tacchino, la pentola ti tornerà utile per bollire, cuocere al vapore o cuocere grandi quantità di cibo. Tuttavia, poiché l'alluminio è un metallo reattivo, questo non dovrebbe essere usato per cucinare cibi acidi.
Il miglior kit completo: RiverGrille Deluxe 30 Qt. e 10 Qt. Kit friggitrice in alluminio
Vuoi tutto ciò che ti serve per ottenere il tacchino sul tavolo in un attimo? Non guardare oltre. Questo include un bruciatore di propano in ghisa che fornisce il calore necessario, su un supporto in acciaio resistente con un pratico ripiano laterale.
La pentola in alluminio da 30 quarti è dotata di un coperchio e di un cesto filtrante e può contenere un tacchino fino a 18 libbre. Una pentola da 10 quarti con un cesto è anche inclusa per cucinare oggetti più piccoli ed è ideale per friggere i pesci. Sono inclusi anche un gancio per sollevatore, un rack per tacchino cromato, uno scudo termico, un iniettore per marinatura e un termometro da 12 pollici.
Per sicurezza, questo ha un sistema di controllo del timer e un sensore di fiamma che spegne automaticamente il gas in condizioni di vento forte.