La linea di fondo
A partire dalla fine del 2015, la Brinkmann Corporation ha dichiarato bancarotta. Supporto e disponibilità di parti in ora fino al negozio in cui hai acquistato la tua griglia.
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Questa è in realtà la versione elettrica di un fumatore classico. Una piccola unità che è considerata da molti, il fumatore di partenza. Cosa sapere se hai quello che serve per fare il barbecue? Molte persone ti diranno di comprare un fumatore economico e lottare con esso finché non saprai se vuoi o meno qualcosa di meglio.
Dall'altro lato, questo fumatore è adatto per il cuoco occasionale di barbecue che potrebbe desiderare di fumare un paio di polli o una costola di costole una volta ogni tanto. Il Brinkmann Gourmet è un semplice fumatore che si collega e corre. Non c'è regolazione del calore, basta caricarlo e collegarlo e attendere.
Professionisti
- Fumatore economico e semplice
- Un buon fumatore di partenza
- Buona capacità
Contro
- Nessun sfiato o possibilità di regolare l'elemento riscaldante
- Qualità costruttiva limitata
- Perdite di fumo
- Frequente guasto dell'elemento riscaldante
Descrizione
- Un elemento riscaldante elettrico da 1.500 watt
- Due griglie di cottura in acciaio cromato da 15,5 pollici
- 375 pollici quadrati di area fumatori totale
- Lava rock barrier sopra l'elemento riscaldante
- Indicatore di temperatura montato sul tetto della griglia superiore
- Struttura in acciaio verniciato con vaschetta dell'acqua in acciaio rivestito in porcellana
- Copertina in vinile inclusa
- Prodotto in Cina da The Brinkmann Corporation
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Guida Review - Brinkmann Gourmet Electric Smoker & Grill
Un fumatore d'acqua verticale è una colonna con il calore sul fondo, il cibo sulla parte superiore e una pentola d'acqua nel mezzo. L'acqua aggiunge umidità, ma soprattutto, uniforma la temperatura. Pensaci in questo modo, dal momento che il barbecue fumante viene fatto a poche decine di gradi dalla temperatura di ebollizione dell'acqua, ci vorrà molto tempo prima che un paio di litri d'acqua evaporino, e poiché l'acqua liquida non può essere più calda di 212 gradi F (a seconda dell'altitudine) la vaschetta dell'acqua manterrà una temperatura molto costante.
Questo è il modo in cui i fumatori di acqua mantengono una temperatura costante, il che è positivo dato che il Brinkmann Gourmet Electric non ha alcun modo di controllare la temperatura.
Il Brinkmann Gourmet Electric è ampiamente disponibile ed è uno dei fumatori più popolari sul mercato. La ragione di questo è perché è uno dei fumatori elettrici meno costosi che puoi comprare. Questo fumatore è semplice da usare, ma può essere difficile da combattere. Dal momento che non è possibile regolare le prese d'aria, è sufficiente lasciare andare il fumatore e sperare in una buona temperatura. In realtà, la migliore scommessa con questo fumatore è lasciare che faccia il suo lavoro. Non è un fumatore finemente raffinato, ma è competente.
Il più grande punto di fallimento di questo fumatore è l'elemento di riscaldamento. Un elemento di ricambio costa circa $ 30 USD. Se vuoi un fumatore molto economico ma vuoi evitare il problema dell'elemento riscaldante prova il Brinkmann Gourmet Charcoal Smoker & Grill .
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