La linea di fondo
A partire dalla fine del 2015, la Brinkmann Corporation ha dichiarato bancarotta. Supporto e disponibilità di parti in ora fino al negozio in cui hai acquistato la tua griglia.
Questo è in realtà un fumatore classico . Questa piccola unità è considerata da molti, il fumatore di partenza. Vuoi sapere se hai quello che serve per fare il barbecue? Molte persone ti diranno di comprare un fumatore economico e lottare con esso finché non saprai se vuoi o meno qualcosa di meglio.
Dall'altro lato, questo fumatore è un buon fumatore occasionale che potrebbe desiderare di fumare un paio di galline o una costola di costole una volta ogni tanto. Il Brinkmann Gourmet è un semplice fumatore. Caricalo con carbone (fuoco), riempire la vaschetta dell'acqua e mettere la carne. In alcune ore, dovresti fare un barbecue. Certo, dovrai controllarlo.
Professionisti
- Fumatore economico e semplice
- Un buon fumatore di partenza
- Buona capacità
Contro
- Nessun sfiato o capacità di regolare le temperature
- Qualità costruttiva limitata
- Perdite di fumo
Descrizione
- Due griglie di cottura in acciaio cromato da 15,5 pollici
- 375 pollici quadrati di area fumatori totale
- Indicatore di temperatura montato sul tetto della griglia superiore
- Struttura in acciaio verniciato con vaschetta dell'acqua in acciaio rivestito in porcellana
- Copertina in vinile inclusa
- Prodotto in Cina da The Brinkmann Corporation
Guida Recensione - Brinkmann Gourmet Charcoal Smoker & Grill
Un fumatore d'acqua verticale è una colonna con un fuoco sul fondo, cibo in cima e una pentola d'acqua nel mezzo.
L'acqua aggiunge umidità, ma, soprattutto, regola la temperatura. Pensaci in questo modo, dal momento che il barbecue fumante viene fatto a poche decine di gradi dalla temperatura di ebollizione dell'acqua, ci vorrà molto tempo prima che un paio di litri d'acqua evaporino, e poiché l'acqua liquida non può essere più calda di 212 gradi F (dare o prendere alcuni) la vaschetta dell'acqua terrà una temperatura molto costante.
Questo è il modo in cui i fumatori di acqua mantengono una temperatura costante, il che è una buona cosa poiché il Gourmet Brinkmann non ha prese d'aria per voi da regolare.
Il Gourmet Brinkmann è ampiamente disponibile ed è uno dei fumatori più popolari sul mercato. Il motivo è perché è uno dei fumatori meno costosi che puoi comprare. Questo fumatore è semplice da usare ma può essere difficile da combattere. Dal momento che non è possibile regolare le prese d'aria, è sufficiente lasciare andare il fumatore e sperare in una buona temperatura. In realtà, la migliore scommessa con questo fumatore è lasciare che faccia il suo lavoro. Non è un fumatore finemente raffinato, ma è competente.
Uno dei più grandi problemi con questo fumatore viene dopo che è stato in esecuzione per diverse ore, quindi mentre si potrebbe essere in grado di evitarlo con un pollo o anche un rack di costole, se si fuma per più di 6 ore si sta andando a ha un problema con la cenere Le prese d'aria di questo fumatore sono nella parte inferiore della teglia. Mentre il carbone brucia le ceneri blocca queste prese d'aria spianando il fuoco. La soluzione è di sollevare la padella ardente e setacciare la cenere fuori di esso. Una soluzione pericolosa e difficile. O potresti fare una serie di modifiche.
Se si desidera un fumatore economico, e intendo un fumatore economico, questo è sicuramente da considerare.