È possibile acquistare croste di creme graham già fatte nel tuo negozio di alimentari locale, ma trovo che non è buono come fatto in casa. Tipicamente cuocio la crosta, ma potresti lasciarla anche in frigorifero.
Questa ricetta è perfetta per torte alla crema e al gelato e per le cheesecake.
Come creare una crosta Graham Cracker con le istruzioni fotografiche
Cosa ti serve
- 1/2 tazze di briciole di cracker di Graham (6-1 / 2 once, vedi note)
- 1/4 di tazza di burro (sciolto e raffreddato)
- 1/3 di zucchero
Come farlo
- Mettere le briciole, il burro e lo zucchero in una ciotola di dimensioni medie * .
- Uniscili con un cucchiaio o una forchetta.
- Quindi, premere le briciole sul fondo e sui lati di un piatto torta da 9 pollici.
- La cottura di una crosta di Graham cracker è facoltativa, ma preferisco che siano cotte al forno. Per cuocere la crosta, preriscaldare il forno a 350 gradi F. Cuocere per 8-10 minuti.
- Mettere su una gratella per raffreddare. Raffreddare la crosta completamente prima di fare una torta alla crema. La crosta può essere regolata semplicemente mettendola in frigorifero per almeno 30 minuti.
Suggerimenti per la ricetta
- Un bicchiere e mezzo di cracker Graham sono fatti quando si schiacciano circa 12 cracker di Graham. La differenza è tra schiacciare finemente i cracker e romperli in pezzi pesanti.
- Come converti i tuoi cracker di Graham in briciole? Personalmente, preferisco ancora il vecchio metodo del mattarello. Metti i tuoi Graham cracker in una busta di plastica richiudibile. Sigilla la borsa. Prendi un mattarello e arrotolalo o fai come preferisco: colpisci il sacchetto più volte e poi rotola come un impasto per torta. Questo è un ottimo modo per sbarazzarsi di qualche frustrazione. Puoi anche usare un robot da cucina. Mentre i Graham cracker stanno elaborando, puoi imbiancare il burro direttamente. Puoi anche comprare scatole di briciole di cracker di Graham già fatte. Sono una buona comodità, ma non hanno un sapore buono come quelli che schiacci a mano.
- Puoi saltare usando una ciotola e mescolare semplicemente la crosta nel piatto della torta.
- Le croste di Graham cracker non hanno un buon sapore come la crosta per una quiche. Ero in questa cosiddetta "lussuosa sala da tè" una volta. I loro spinaci veloci erano cotti in una crosta di graham cracker. Schifoso!
Ricette che usano le croste Graham Cracker
Key Lime Pie
Torta di gelato al caffè con una guarnizione di caramello caldo
Torta di scatola di ghiaccio arancione
Formaggio cheesecake alle carote
Cheesecake di New York
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 182 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 107 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |