Ricetta della torta del gelato del fango del Mississippi

Questo tortino di fango del Mississippi, peccaminosamente ricco, ha una base di gelato (vaniglia e aromi di caffè) in una briciola di biscotti o in una crosta di cracker di graham condita con bourbon, salsa caramellata, noci pecan e panna montata zuccherata.

La torta deve essere congelata durante la notte o almeno per quattro ore prima di servire quindi pianificare di conseguenza.,

Cosa ti serve

• Gelato alla vaniglia 2 pinte
• 2 cucchiai di bourbon o uno sciroppo aromatizzato (tipo DaVinci), come la vaniglia o il sapore Kahlua
• 1 croccante di biscotto al cioccolato o croccante
• crosta di Graham cracker
• 4 once di cioccolato non zuccherato, tritato grossolanamente
• 1/2 tazza di zucchero di canna ben confezionato
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• Crema pesante 3/4 di tazza
• Sciroppo di mais leggero da 1/4 di tazza
• 2 cucchiai di burro
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di bourbon (o usare 1 cucchiaino di vaniglia e un altro cucchiaio di panna)
• 1/2 tazza di noci pecan tritate
• 2 pinte
• gelato al caffè
• Decorazione: panna montata zuccherata o guarnizione montata

Come farlo

Prepara la torta

1. Ammorbidire il gelato alla vaniglia in frigorifero per circa 20 minuti. Mescolare i 2 cucchiai di bourbon o sciroppo aromatizzato e distribuirlo uniformemente sulla crosta preparata.
2. Congelare fino al momento di assemblare.

Prepara la salsa al caramello

1. In una ciotola per microonde, combinare cioccolato, zucchero di canna, zucchero semolato, panna e sciroppo di mais e microonde per circa 3 minuti, sbattendo ogni 30-60 secondi.

1. Quando la miscela si è leggermente addensata, sbatti con burro, vaniglia e bourbon. Tenere caldo.

Montare la torta

1. Rimuovere la torta dal freezer. Completare con metà della salsa fudge e metà delle noci pecan tritate e congelare per circa un'ora.
2. Ammorbidisci il gelato al caffè e stendilo sul primo strato ormai compatto. Montare il gelato al caffè al centro, se necessario.
3. Top con salsa più fondente, prenotando alcuni da passare al tavolo e noci pecan tritate. Decorare con panna montata e coprire liberamente. Congelare per una notte o almeno quattro ore e servire con una salsa addizionale tiepida.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	423
Totalmente grasso	27 g
Grassi saturi	13 g
Grassi insaturi	9 g
Colesterolo	57 mg
Sodio	46 mg
carboidrati	38 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	10 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).