Acquista oggi i migliori coltelli e posate sul mercato
A differenza di molti dei gadget trovati nelle cucine di oggi, i coltelli sono essenziali. Mentre non esiste un coltello universalmente perfetto - un coltello deve adattarsi alla mano del cuoco con il giusto peso, equilibrio e aderenza - ci sono alcuni punti salienti che fanno bene alla maggior parte delle persone. E ci sono alcuni tipi di coltelli che ogni cucina ha bisogno. Quindi dovrai decidere se comprare uno alla volta ciascun coltello o optare per un set di coltelli.
Mentre è generalmente più intelligente acquistare i tuoi coltelli individualmente, ci sono alcune volte quando la scelta di un set di posate ha senso. Se stai iniziando una nuova cucina, stai aggiornando un sacco di posate logore tutte in una volta, o immagazzini una casa per le vacanze, un set può avere senso.
Se stai acquistando coltelli uno alla volta e ami un coltello che già possiedi, ha senso guardare quel marchio per il tuo prossimo coltello. Ma non lasciare che questo ti impedisca di controllare varie marche e comparare le caratteristiche. E ricorda che tutti i coltelli devono essere affilati di tanto in tanto e devono sempre essere lavati a mano per mantenere la lama in buone condizioni.
Miglior set di coltelli: Set di posate da 20 pezzi contemporanee in cuoio di Calphalon
Se stai comprando un set di coltelli, cercane uno che abbia tutto ciò di cui potresti aver bisogno. Questo set include un coltello da sbucciatura da 4 1/2 pollici, un coltello da disossatura da 5 pollici, un coltello Santoku da 5 pollici, un coltello da 5 1/2 pollici e un coltello da bagel, un coltello multiuso da 6 pollici, un 6 pollici forchetta, un coltello Santoku da 7 pollici, un coltello da chef da 8 pollici, un coltello da 8 pollici, un coltello da pane da 8 pollici, otto coltelli da bistecca, cesoie da cucina e un blocco di coltelli di legno di colore scuro.
Questo set ha una caratteristica che lo rende diverso dalla maggior parte degli altri: il blocco coltelli ha affilatori integrati in slot selezionati, in modo che i coltelli ottengano un po 'di nitidezza ogni volta che vengono inseriti o rimossi dal blocco. I coltelli sono anche etichettati, così puoi vedere quale coltello stai afferrando prima di rimuoverlo dal blocco.
I coltelli da bistecca sono realizzati in acciaio asiatico stampato, gli altri coltelli sono in acciaio tedesco forgiato.
Questo è uno dei set di coltelli più grandi disponibili, con ogni coltello che potrebbe essere necessario. Tuttavia, se sai che non li userai tutti, ci saranno anche set più piccoli, e ad un prezzo più basso.
Non riesci ancora a decidere cosa vuoi? Il nostro riepilogo dei migliori set di coltelli può aiutarti a trovare ciò che stai cercando.
Set di coltelli economici: set coltelli forgiati Chicago Cutlery Fusion 18 pezzi
Questo set ha coltelli in acciaio al carbonio di qualità a un prezzo economico. Comprende un coltello da sbucciatura da 3 1/4 pollici, un pelapatate da 3 pollici, un coltello multiuso da 5 pollici, un coltello da chef da 3/3 pollici e un coltello da affettare da 8 pollici, un pane da 7 3/4 pollici coltello, un partoku da 5 pollici, un santoku da 7 pollici, otto coltelli da bistecca, un acciaio per affilare e un ceppo di legno.
L'acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio resiste alle macchie ed è facile da affilare, mentre i coltelli hanno impugnature in poliuretano nero con impugnatura confortevole. Questi coltelli sono fatti in Cina.
Best Chef's Knife: Coltello da chef Victorinox Fibrox Straight Edge da 8 pollici
Il coltello da chef è uno strumento multiuso che è un must in ogni cucina. È usato per tagliare, tritare e tagliare a dadini. Se non hai un coltello per affettare, puoi usarlo per tagliare l'arrosto e l'ampia lama lo rende perfetto per spaccare l'aglio prima di tritare.
Questo coltello è fabbricato in Svizzera dalla stessa azienda che produce coltelli militari svizzeri. Usano uno speciale processo di tempra che rende facile riaffilare la lama quando necessario. Ha una lama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio che viene testata al laser per garantire il miglior taglio. Il design della maniglia è brevettato e ha una presa testurizzata antiscivolo e un design ergonomico.
A differenza dei più costosi coltelli, questo non ha un codolo pieno (il che significa che il manico è in due pezzi attorno alla lama del coltello, che si estende nella maniglia), ma è ancora ben bilanciato e facile da tenere.
Miglior coltello da sbucciatura: OXO Good Grips Pro 3.5 "Paring Knife
Un coltello da cucina è una cucina essenziale, e questo da OXO offre grandi prestazioni ad un prezzo accessibile. Ha una lama, un rinforzo e una linguetta completamente forgiati in acciaio inossidabile tedesco ad alto tenore di carbonio per una buona tenuta dei bordi, quindi non dovrai affilare più spesso.
Il coltello ha un eccellente equilibrio e una maniglia sagomata per un grande controllo durante l'esecuzione di piccoli compiti come sbucciare, affettare o tagliare piccole quantità di cibo. Il rinforzo curvo offre supporto per pollice e indice per una presa corretta che sia al tempo stesso comoda ed efficiente, e la maniglia ha una presa antiscivolo, così ti sentirai sicuro quando lo utilizzerai. Il coltello dovrebbe essere lavato a mano.
Miglior coltello da pane: Wusthof Gourmet 8-Inch Coltello per pane seghettato
Mentre un coltello da pane non è essenziale per ogni cucina, se si cuoce il pane o si compra il pane non affettato da un panificio locale si conosce la frustrazione di provare a tagliare una pagnotta fresca che ha una crosta croccante o gommosa e un interno morbido. Un coltello da pane è progettato per fare esattamente questo, lasciandoti con fette perfette e una pagnotta che non viene distrutta durante il processo.
Questo coltello da 8 pollici, fabbricato in Germania, è una buona lunghezza per tagliare la maggior parte delle pagnotte di pane di qualsiasi dimensione, e le seghettature afferrano e tagliano facilmente le croste resistenti, mentre trattano delicatamente il morbido all'interno del pane. La maniglia sintetica offre una buona presa ed equilibrio. Oltre a usarlo per il pane, questo coltello funziona anche bene per affettare le torte in strati, tuttavia potresti volere un coltello seghettato da 10 pollici se lo usi spesso per torte rotonde da 8 pollici.
Coltelli da bistecca: Messermeister Avanta Set di coltelli da bistecca con 4 pezzi
È bello avere un set di coltelli da bistecca che hanno un bell'aspetto e si comportano bene. Questi hanno una lama da 5 "che ha una punta disossata che aiuta a separare tra la carne e l'osso mentre la lama lunga bombata aiuta a tagliare la carne.
Costruito in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio tedesco che gli conferisce un vantaggio netto che dura un po ', facendone un pilastro a casa tua negli anni a venire. Sono fatti in Cina che ti aiuta a ottenere un prezzo più conveniente che li rende una buona opzione per l'uso quotidiano.
Inoltre, il marchio ha una garanzia a vita dai difetti di fabbricazione, quindi se hai qualche problema ti offriranno un rimborso.
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I migliori coltelli in ceramica: set di coltelli colorati 10 pezzi Vremi
L'acquisto di un set di coltelli può essere un peso per il tuo portafoglio: è in quel momento che i coltelli di ceramica potrebbero essere un'opzione intelligente per il tuo dormitorio del college, la tua seconda casa o la tua dimora principale. I coltelli ceramici ottengono il lavoro in modo efficiente e spesso in uno stile brillante.
Questo set viene fornito con cinque coltelli e cinque guaine in modo da poter viaggiare con questi se si prevede di cucinare in vacanza. Mentre il prezzo è basso, questo non sacrifica le prestazioni. Questi coltelli fanno un lavoro stellare a tagliare, tagliare a dadini e affettare la strada per il momento del pasto. Con il 90% di recensioni a 5 stelle sai che questa è una scommessa sicura.
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Coltello per disossare: Coltello da disosso curvo da 6 pollici Mercer Culinary Millennia
Mentre un coltello per disossare potrebbe non essere il tipo di coltello più usato, è esattamente lo strumento che ti serve per disossare le carni. Taglia il tuo pollo e risparmia sui pezzi pretagliati, e questo coltello si ripagherà da solo. Realizzato in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio, ha un tagliente affilatissimo ed è facile da riaffilare mentre resiste anche alla ruggine e alla corrosione.
La maniglia dal design ergonomico è realizzata in Santoprene per il massimo comfort e il polipropilene per la massima durata e ha un inserto colorato in sette diversi colori. I punti delle dita con texture migliorano la presa e la protezione per le dita ti protegge durante il taglio.