I pro e i contro di questa griglia a carbonella
Il Big Green Egg ha prodotto queste griglie in stile kamado (carbone di legna giapponese o fornelli a legna) per decenni. La società Big Green Egg è orgogliosa di rendere disponibile il prodotto per barbecue più versatile: queste unità verdi a forma di uovo fungono non solo da grill ma fungono anche da forno e da fumatore e sono disponibili in sette dimensioni, da mini a XXL .
La più piccola delle griglie a carbone Big Green Egg, questa versione mini offre tutti i vantaggi di un Big Green Egg su una scala molto più piccola.
Il Big Green Egg Mini può grigliare , scottare, arrostire, fumare e infornare, con spazio sufficiente per il cibo per due persone. L'eccellente capacità di trattenere il calore del corpo spesso di questa griglia lo rende ideale per cucinare e fa sì che l'esterno dell'unità non diventi troppo caldo da maneggiare, cosa necessaria con una griglia un po 'portatile. Mentre può essere troppo pesante per il trasporto su base regolare, è una griglia perfetta per il campeggio, la navigazione in barca o l'uso su un piccolo patio.
Descrizione e specifiche
Sebbene la più piccola delle griglie a carbone Big Green Egg, offre ancora la stessa struttura e le stesse caratteristiche delle taglie più grandi. Combinando il tradizionale stile di cottura giapponese del kamado con la tecnologia moderna, Big Green Egg ha creato un prodotto unico che combina diverse tecniche di cottura in un'unica ellisse lucida e verde. All'interno del suo guscio di colore verde, resistente e duraturo, sono ceramiche all'avanguardia che consentono un eccellente isolamento termico.
Dotata di una griglia di cottura in acciaio inossidabile, questa robusta griglia offre una vasta gamma di temperature di cottura che possono essere regolate facilmente.
Ecco le specifiche a colpo d'occhio:
- 79 pollici quadrati di spazio di cottura (10 pollici di diametro)
- 39 libbre di peso totale
- Corpo in ceramica completo
- Controllo preciso della temperatura fino a 750 gradi
- Tutti gli accessori disponibili per questa griglia di dimensioni
Modifica degli accessori
Solo perché questo Big Green Egg è il più piccolo del gruppo, non significa che l'azienda abbia risparmiato sulle funzionalità: gli stessi, ottimi accessori che si adattano alle taglie più grandi sono disponibili anche per il mini (ad un costo aggiuntivo). Così puoi trasformare questo piccolo uovo in un forno a convezione con il convEGGtor, un inserto che crea una cottura a convezione indiretta, ideale per arrostire, cuocere al forno, fare la pizza e fumare. Se si preferisce cucinare su ghisa, è possibile sostituire la griglia in acciaio inox con la griglia di cottura in ghisa, che diventa più calda dell'acciaio inossidabile per la superficie di cottura ideale.
Pro e contro
Quando si tratta delle griglie Big Green Egg in generale, ci sono molti più aspetti positivi che negativi. Queste griglie a carbone hanno un eccellente controllo del calore, una costruzione solida e duratura, sono efficienti in termini di consumo di carburante e sono prodotte da un'azienda affidabile con 40 anni di esperienza nel settore che offre un ottimo servizio clienti.
Quando si tratta di mini, se avete bisogno di qualcosa di piccolo, questa è sicuramente una grande scelta. Come i vecchi hibachis in ghisa del passato, questa è la griglia perfetta per un piccolo spazio. Il Big Green Egg Mini può essere acceso rapidamente e poi i carboni si spengono per usarli un'altra volta.
Grazie al corpo in ceramica e alle prese d'aria eccellenti, è possibile raggiungere la temperatura desiderata senza che l'unità esterna diventi troppo calda. E poiché questo calore viene mantenuto all'interno, si ottiene un fuoco intenso da una griglia molto piccola. Questa è una piccola griglia in grado di fornire un ottimo bistecca scottato sulla superficie ma raro nel mezzo.
Naturalmente, questo non è il più economico grill al carbone sul mercato, ma se curato, può durare diversi anni e servire generazioni di grill.