Qui negli Stati Uniti, usiamo quello che è noto come un sistema di misurazione inglese . Lo troverai praticamente ovunque - dall'odometro nella tua auto ai misurini nella tua cucina. Sì, quei cucchiaini, cucchiai e tazze fanno tutti parte di questo sistema.
Mentre troviamo il sistema di misurazione inglese familiare come parte della nostra cultura culinaria, non è un sistema comune per il resto del mondo.
In effetti, solo tre paesi continuano a utilizzare questo sistema di misurazione: Stati Uniti, Liberia e Myanmar. Quindi, che cosa sta usando il resto del mondo?
Il sistema metrico
Il resto del mondo usa quello che è noto come sistema metrico, che è un sistema basato su decimali che usa unità che sono correlate da fattori di dieci. Mentre molti americani non hanno familiarità con il sistema metrico al di fuori della classe di chimica delle scuole superiori, è un sistema molto più semplice da utilizzare in termini di matematica richiesta per i calcoli di base ed evita unità superflue per il volume. Questo sistema di misura usato in cucina in tutto il mondo usa solitamente litri e grammi al posto di tazze, once, pinte americane e così via.
Mentre il sistema metrico ha acquisito maggiore trazione negli Stati Uniti (anche se appare in gran parte dei nostri imballaggi alimentari oltre alle unità inglesi), il nostro tradizionale sistema di misurazione inglese continua ad essere destinato alla maggior parte delle attività non aziendali o legate alla scienza attività, compresa la cucina casalinga.
Quindi, quando la tua ricetta internazionale richiede 15 millilitri di sale, cosa fai? Puoi rivolgerti a questa pratica tabella di conversione del sistema inglese-metrico per gli equivalenti di base.
Da Stati Uniti a Conversioni di volumi metrici
Quantità usuale USA (inglese) | Equivalente metrico |
1 cucchiaino | 5 ml |
1 cucchiaio | 15 ml |
2 cucchiai | 30 ml |
1/4 di tazza o 2 once fluide | 60 ml |
1/3 di tazza | 80 ml |
1/2 tazza o 4 once fluide | 125 ml |
2/3 di tazza | 160 ml |
3/4 di tazza o 6 once fluide | 180 ml |
1 tazza o 8 once fluide o 1/2 pinta | 250 ml |
1 ½ tazza o 12 once fluide | 375 ml |
2 tazze o 1 litro o 16 once fluide | 500 ml |
3 tazze o 1 ½ pinte | 700 ml |
4 tazze o 2 pinte o 1 litro | 950 ml |
4 quarti o 1 gallone | 3,8 L |
1 oncia | 28 grammi |
1/4 libbre (4 once) | 112 grammi |
1/2 libbre (8 once) | 225 grammi |
3/4 lb (12 once) | 337 grammi |
1 libbra (16 once) | 450 grammi |
Nota: quando non è richiesto un livello elevato di precisione, è possibile utilizzare gli equivalenti di base come segue: 1 tazza ≈ 250 ml 1 pinta ≈ 500 ml 1 quarto ≈ 1 L 1 gallone ≈ 4 L | |
Conversioni da US a peso metrico
Quantità usuale USA (inglese) | Equivalente metrico |
1 oncia | 28 grammi |
4 once o ½ libbra | 113 grammi |
1/3 libbre | 150 grammi |
8 once o ½ libbra | 230 grammi |
2/3 libbre | 300 grammi |
12 once o ¾ lb | 340 grammi |
16 once o 1 libbra | 450 grammi |
32 once o 2 libbre | 900 grammi |
Nota: le once indicate in questa tabella di conversione del peso non sono once fluide. | |