Come preparare i biscotti Icebox

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Realizzazione di biscotti Ice Box con istruzioni fotografiche

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Come preparare i biscotti Icebox - Fase uno

I biscotti Icebox sono anche noti come cookie di frigorifero e cookie Slice and Bake. Fare l'impasto dei biscotti Icebox non è poi così diverso da qualsiasi altra pasta per biscotti. Il giorno prima, inizia mescolando gli ingredienti secchi (2 tazze di farina, 1/4 cucchiaino di sale e lievito) in una grande ciotola. In un'altra ciotola, crema 3/4 tazza di burro, 1/2 tazza ogni granulato e zucchero a velo. Per questa ricetta, mescolare la scorza di 1 arancia, 2 cucchiai di succo d'arancia e 1/2 cucchiaino di estratto d'arancia. Mescolare completamente per formare una palla di pasta rigida e leggermente unta.

Biscotti All Icebox

Ricette per biscotti Icebox
Biscotti Orange Icebox, come mostrato nelle istruzioni fotografiche
Biscotti al cocco
Biscotti al burro di arachidi
Biscotto al cioccolato con gocce di cioccolato espresso
Biscotti napoletani

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Come preparare i biscotti Icebox - Fase due

Dividi l'impasto dei biscotti Icebox a metà.

Ricette per biscotti Icebox
Biscotti Orange Icebox, come mostrato nelle istruzioni fotografiche
Biscotti al cocco
Biscotti al burro di arachidi
Biscotto al cioccolato con gocce di cioccolato espresso
Biscotti napoletani

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Come preparare i biscotti Icebox - Fase tre

Forma metà della pasta in un log lungo 6 pollici.

Ricette per biscotti Icebox
Biscotti Orange Icebox, come mostrato nelle istruzioni fotografiche
Biscotti al cocco
Biscotti al burro di arachidi
Biscotto al cioccolato con gocce di cioccolato espresso
Biscotti napoletani

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Come preparare i biscotti Icebox - Fase quattro

Posiziona il registro su un foglio di carta oleata. Arrotolare il registro nella carta cerata.

Vuoi biscotti rotondi? Assicurarsi che i bordi siano mantenuti arrotondati.
Vuoi biscotti rettangolari? Appiattire i bordi.

Piega i bordi per chiudere le estremità.

Ricette per biscotti Icebox
Biscotti Orange Icebox, come mostrato nelle istruzioni fotografiche
Biscotti al cocco
Biscotti al burro di arachidi
Biscotto al cioccolato con gocce di cioccolato espresso
Biscotti napoletani

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Come preparare i biscotti Icebox - Fase cinque

Ripeti la modellatura e avvolgi l'altra metà dell'impasto.

Mettere in un contenitore rigido e refrigerare durante la notte.

L'impasto può anche essere congelato per un massimo di tre mesi. Assicurarsi di posizionare rotoli di impasto in sacchetti a tenuta stagna per evitare bruciature da congelamento. Prima di cuocere, scongelare la pasta per una notte in frigorifero.

Ricette per biscotti Icebox
Biscotti Orange Icebox, come mostrato nelle istruzioni fotografiche
Biscotti al cocco
Biscotti al burro di arachidi
Biscotto al cioccolato con gocce di cioccolato espresso
Biscotti napoletani

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Come preparare i biscotti Icebox - Passaggio sei

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rimuovere un registro dal frigorifero. Con un coltello affilato, taglia il tronco in fette da 1/4 di pollice.

Ricette per biscotti Icebox
Biscotti Orange Icebox, come mostrato nelle istruzioni fotografiche
Biscotti al cocco
Biscotti al burro di arachidi
Biscotto al cioccolato con gocce di cioccolato espresso
Biscotti napoletani

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Come preparare i biscotti per il gelato - Punto sette

Posiziona le fette sulla teglia non unta. Cuocere per 10 a 12 minuti. Raffreddi per 2 minuti sulla lenzuolina. Togliere dalla padella e terminare il raffreddamento sulla griglia di cottura.

Ricette per biscotti Icebox
Biscotti Orange Icebox, come mostrato nelle istruzioni fotografiche
Biscotti al cocco
Biscotti al burro di arachidi
Biscotto al cioccolato con gocce di cioccolato espresso
Biscotti napoletani

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Come preparare i biscotti Icebox - Step Eight

Fare biscotti Icebox perfettamente rotondi non è così facile come sembra. Devi assicurarti che il fondo dell'impasto non si appiattisca.

Ricette per biscotti Icebox
Biscotti Orange Icebox, come mostrato nelle istruzioni fotografiche
Biscotti al cocco
Biscotti al burro di arachidi
Biscotto al cioccolato con gocce di cioccolato espresso
Biscotti napoletani

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Come preparare i biscotti Icebox - Passaggio 9

Appiattendo il registro dell'impasto in un cubo grande, ottieni i biscotti rettangolari.

Ricette per biscotti Icebox
Biscotti Orange Icebox, come mostrato nelle istruzioni fotografiche
Biscotti al cocco
Biscotti al burro di arachidi
Biscotto al cioccolato con gocce di cioccolato espresso
Biscotti napoletani