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Gli chopper del cibo sono in circolazione da molto tempo, per una buona ragione. In primo luogo, fanno tagli più disordinati, dato che di solito si tagliano in un contenitore, e sono particolarmente utili quando si tagliano qualcosa come noci che tendono a gettarsi in giro quando tagliate. In secondo luogo, sono un buon modo per consentire ai bambini di aiutare in cucina in modo sicuro. Terzo, sono ottimi per le persone che hanno scarse capacità di coltello o problemi di destrezza. In quarto luogo, possono rendere le lacrime o i peperoncini piccanti meno lacrime, poiché i vapori rimangono contenuti. E per ultimo, sono divertenti da usare.
Gli elicotteri manuali sono facili da usare e relativamente economici. Sono perfetti per tritare grossolanamente noci e verdure, e particolarmente buoni per fare salsa. Gli elicotteri elettrici sono essenzialmente mini processori alimentari. Sono ottimi per tritare grossolanamente, proprio come gli elicotteri manuali, ma possono anche essere usati per fare piccole quantità di purea. Sono anche più facili da usare rispetto agli elicotteri manuali poiché basta premere un pulsante per pulsare o purificare.
Con tutti gli elicotteri, i risultati sono migliori se i cibi più grandi, come le cipolle, vengono prima tagliati a pezzi.
Il migliore nel complesso: Kuhn Rikon Swiss Pull Chop
Mentre la maggior parte degli elicotteri a mano ti obbliga a spingere verso il basso per tagliare, questo usa l'azione di trazione che fa girare le lame - come il pull-start su un tosaerba, ma su una scala molto più piccola e più facile. Un anello antiscivolo sul fondo della ciotola impedisce che scivoli, quindi ti basta appoggiare una mano sulla parte superiore e tirare la maniglia con l'altra mano. Le lame rotanti funzionano come un robot da cucina per tagliare gli alimenti come grossolanamente o finemente come vuoi, e dal momento che le lame continuano a girare dopo aver tirato, bastano pochi tiri per tagliare tutti gli ingredienti nella ciotola.
Le lame sono rimovibili, quindi dopo aver sminuzzato lo slaw, puoi rimuovere le lame per aggiungere la salsa e mescolare. Questo vale circa due tazze.
Il coperchio non deve essere immerso in acqua o lavato in lavastoviglie, dal momento che è difficile estrarre l'acqua.
Best Electric: Cuisinart Mini Prep Plus Robot da cucina
Questo mini robot da cucina non impasta la pasta come un grande robot da cucina, ma farà rapidamente il lavoro di tagliare tutto, dalle mele alle noci alle zucchine, e può anche mescolare piccole quantità di cibo in purea o emulsionare il condimento per l'insalata.
La lama si inverte automaticamente per la migliore azione di smerigliatura o sminuzzamento, e la tazza a 3 tazze produce una bella porzione di salsa senza dover svuotare la ciotola più e più volte. Con questa piccola macchina, puoi tritare erbe, aglio o verdure, macinare spezie o formaggio duro, purea di verdure e preparare la maionese o condimenti per insalata emulsionati.
Ci sono due semplici pulsanti (tritare e macinare) per un facile utilizzo. La tazza e il coperchio sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia. Una spatola è inclusa.
Miglior budget: Chopper alimentare manuale con bordi dentellati Kwik Kut
Questo chopper monoblocco in stile vintage è il massimo della semplicità, senza parti mobili, senza barattolo e senza pezzi extra da tenere traccia. Meglio usare in una ciotola a fondo piatto, basta spingere verso il basso per tritare i cibi. Poiché non è confinato in un piccolo barattolo o in una ciotola, puoi tritare grandi quantità di cibo. Mentre una ciotola è l'opzione migliore, può anche essere utilizzata su un tagliere. È perfetto per tagliare frutta a guscio, frutta e verdura.
Gli utenti dicono che è lo strumento ideale per preparare tonno o insalata di uova, e grazie al manico lungo, può essere usato in una pentola per tagliare verdure cotte o cibi simili.
Quando non viene utilizzato per tagliare, puoi usarlo per tenere in ammollo carni o tagliare biscotti, biscotti o pasticcini. Questo è realizzato in acciaio inossidabile antiruggine. Si consiglia il lavaggio a mano.
Secondo classificato, miglior budget: ZYLISS Food Chopper
La lama a zig-zag in questo chopper esegue più tagli per spinta rispetto ai chopper con una lama x, e la lama ruota ad ogni spinta in modo da tagliare il cibo in modo più uniforme. I tergicristalli raschiano il cibo dalla lama ad ogni taglio, in modo da non lasciare grossi pezzi di cibo attaccati alle lame dove non saranno tagliati.
Questo si separa per la pulizia e può essere lavato in lavastoviglie. Viene fornito con una copertura, quindi la base può essere utilizzata per la conservazione.
Best Manual Model: Norpro Chopper / Slicer / Dicer
Tagliare le cipolle è una delle attività di cucina più odiate, in particolare per le persone che tendono ad avere gli occhi acquosi mentre si tagliano, per non parlare del fastidioso profumo di cipolla che si aggrappa alle dita.
Mentre questo può essere utilizzato per tagliare altri alimenti, come pomodori sodi, peperoni, funghi o cibi simili, è ideale per le cipolle, dal momento che gli strati di cipolla combinati con la griglia di taglio producono cipolle a dadini con un solo movimento rapido.
Ci sono tre diverse griglie di taglio: dadi da 1/4 di pollice, dadi da 3/8 di pollice e uno che crea fette o strisce da 1/4 di pollice. Le lame sono in acciaio inossidabile e tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia. Un coperchio è incluso in modo che il cibo possa essere conservato nel contenitore per un uso successivo. Tiene circa sei tazze.
Come gli elicotteri simili, questo non è l'ideale per i pomodori morbidi, ma funziona molto bene per il sedano, che spesso contrasta gli chopper a causa delle corde. Nel corso del tempo, le lame possono diventare opache e non taglieranno altrettanto bene. Tuttavia, le lame di ricambio possono essere acquistate dal produttore.
Best Food Chopper for Nuts: Chopper dado manuale HIC
Se usi un sacco di nocciole per cuocere al forno, per guarnire il gelato o per fare caramelle, ma non ti dispiaccia se tagli le verdure a mano, un chopper dado dedicato potrebbe avere senso. Questo chopper stile vintage ha un barattolo di vetro e lame in acciaio inossidabile 18/8. Il contenitore contiene 1 1/4 di tazze.
Questo ha una tramoggia superiore che tiene i dadi sgusciati per essere tritato. Basta girare la maniglia per tagliare i dadi, che poi raccolgono nel barattolo di vetro inferiore. Questo chopper funziona per quasi tutti i tipi di noci.
La tramoggia deve essere lavata a mano in acqua calda e sapone. La base di vetro è lavabile in lavastoviglie.
Il meglio della fascia alta: KitchenAid 3.5 Cup Mini Food Processor
Questo piccolo robot da cucina ha molte delle caratteristiche di una macchina di dimensioni standard, con una piccola tazza da 3 1/2 tazza. La lama si blocca in posizione, quindi puoi svuotare la bacinella senza che la lama lasci cadere, e c'è un pratico beccuccio per versare liquidi e purè. Il coperchio si blocca in modo da poter azionare la macchina senza dover tenere il coperchio in posizione.
Ci sono due velocità con impulsi, quindi è possibile ottenere cibi tritati finemente o grossolanamente. Un buco d'acquerugi consente di aggiungere lentamente olio o altri liquidi. Il piano di lavoro, la lama e il coperchio sono tutti lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia.