Ricetta Patè di Noce Crudo

Questa ricetta semplice patè è versatile in una dieta di cibi crudi. È possibile utilizzare questo gustoso piatto come una diffusione, immergere, riempire per un involucro, contorno con un'insalata o come spuntino veloce direttamente dal cucchiaio! Il gusto delle noci crude , sciacquate di tutta la loro polvere, i tannini e il forte sapore amaro, è una tale delizia! Questa ricetta è facile da giocare. Provare sapori diversi usando altre erbe (salvia, coriandolo, aneto), aggiungendo verdure (carote, broccoli, peperoni), utilizzando diversi tipi di noci (mandorle, macadamia) o altri oli spremuti a freddo (avocado, macadamia, sesamo). Se hai bisogno di usare erbe secche, taglia le misure a metà.

Cosa ti serve

• 2 tazze di noci, imbevute per 1 o 2 ore
• 2 cucchiai di olio d'oliva spremuto a freddo
• 1 cucchiaio di lievito alimentare
• 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto o aceto di sidro di mele
• 2 cucchiai di rosmarino fresco, o da gustare
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco, o da gustare
• 2 cucchiaini di timo fresco o a piacere
• 1/4 di cucchiaino di sale marino o da gustare
• 1 cucchiaio
• Nama Shoyu , o da gustare
• Da 2 a 4 cucchiai di acqua, o
• brodo di zuppa vegana cruda , se necessario

Come farlo

1. Metti tutti gli ingredienti insieme in un robot da cucina.
2. Lavorare ad alta velocità fino a ottenere una consistenza uniforme di purea. Se è necessario aggiungere un po 'd'acqua, iniziare con un cucchiaio e procedere lentamente.
3. Lasciare riposare per circa 20 minuti prima di assaggiarlo. Il sapore aumenta quando gli ingredienti hanno il tempo di fondere insieme. Questo è il momento migliore per aggiungere ulteriore condimento. Se trovi il paté troppo saporito puoi anche provare ad aggiungere un po 'più di olio o lievito alimentare, alcune verdure (come broccoli, carote o peperoni), o anche altre noci se ne hai.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	240
Totalmente grasso	23 g
Grassi saturi	2 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	195 mg
carboidrati	7 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	5 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).