The Twelve Bottle Bar

by Colleen Graham

Le bottiglie essenziali per una barra ben arrotondata

Dodici bottiglie sono un limite rigoroso per un bar. Cosa dovrebbe essere incluso? Cosa dovrebbe essere escluso? Cosa darà la migliore varietà di bevande? È una sfida limitare qualsiasi barra a dodici spiriti; sarebbe molto più facile se a quindici anni fosse permesso, sfortunatamente, che il lusso non fosse garantito.

Ovviamente, è necessario includere gli spiriti principali (vodka, gin, rum, brandy, whisky). La scelta da lì è il marchio.

I liquori di accento possono essere una sfida in se stessi. La decisione finale dovrebbe essere fondata principalmente sulla frequenza con cui un determinato liquore viene utilizzato nel maggior numero di cocktail o cocktail in cui il liquore può fungere da sostituto per un altro. Dopo quella lista, è di nuovo alla scelta di un marchio. Con una fornitura ben fornita di miscelatori essenziali, questa lista può fare almeno 100 cocktail diversi.

I marchi sottostanti sono nella nostra lista personale di prima scelta. Da quella lista di preferiti, la scelta del marchio finale è stata una questione di versatilità e qualità. Alcuni marchi sono spettacolari da soli, ma non sono così mixabili come altri.

Charbay Clear Vodka : vodka genuina e sincera, fedele alle sue radici e che esalta qualsiasi cocktail con uno stile pulito.
Martin Miller's Gin : offre il gusto fresco del gin raffinato senza una sovrabbondanza di ingredienti botanici che possono interferire con i sapori di un cocktail.
Corazón Reposado Tequila: lisce e saporite sono le qualità distintive di questa tequila invecchiata . Aggiunge l'atteso tequila ai cocktail con un gusto speziato.

Jacques Cardin VSOP Cognac: una nuova scoperta personale nell'esplorazione del brandy. Le note di viti dolci riempiono questo spirito poliedrico, rendendolo perfetto in molti cocktail classici.
Leblon Cachaça : se usato al posto del rum leggero, questo cachaça è il paradiso dei miscelatori. È vivace, ma liscia, con una dolcezza zuccherina che accenta molti dei sapori dolci che si trovano nei cocktail a base di rum.

Maker's Mark Bourbon Whiskey : un bourbon liscio e dolce, è una buona scelta per un whisky a tutto tondo che è abbastanza versatile da gestire sia un Manhattan che un vecchio stile .
Cointreau: Classicamente, una scelta eccellente per un liquore all'arancia. Come liquore altamente mixable e meravigliosamente aromatizzato, non può essere utilizzato solo nei cocktail che lo richiedono specificamente ma anche come sostituto di qualsiasi liquore all'arancia.
Caffè Illy Liquore al caffè: un buon liquore al caffè è necessario per così tante bevande classiche che è un peccato non includerne uno. Café Illy è uno dei migliori produttori di caffè espresso e non sorprende che il loro tentativo di un liquore sia sorprendente.
Luxardo Amaretto di Saschira Liquore: quando si pensa all'amaretto , viene in mente la parola golosa che descrive questa bottiglia in un t-shirt. I suoi sapori delicati esaltano le caratteristiche di qualsiasi cosa con cui è mescolato.
Vaya Extra Dry Vermouth: in ogni bar, devi essere in grado di avere un magnifico Martini e una meravigliosa Manhattan , quindi l'inclusione di vermouth sia dolce che secco. La Vya è un'arida eccezionale perché può reggersi da sola e, se può farlo, è degna di essere mescolata con gin e vodka altrettanto superiori.
Dolce vermouth Cinzano: come dolce vermouth va questo ha tutto quello che ci si potrebbe aspettare. L'infuso di questo bouquet italiano è un accento eccitante per molti dei classici.

Angostura Bitter: entro il limite delle bottiglie in ogni barra, è necessario e possibile immagazzinare un amaro. Anche se è stata la decisione più difficile, la scelta universale è il classico Angostura Bitter per aggiungere un pugno a tutti quei cocktail classici .

100 cocktail da questo Dodici Bottle Bar

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