Acquista le migliori pentole a cottura lenta e pentole di coccio sul mercato in una vasta gamma di formati
Potrebbe sembrare strano che un apparecchio che cucina lentamente il cibo sia in realtà un risparmio di tempo, ma i cuochi impegnati possono riempire il fornello lento la mattina e tornare a casa a una cena finita. Oppure gettare la carcassa di tacchino dopo la cena del Ringraziamento e preparare la scorta al mattino. Sì, il processo di cottura richiede un po ', ma è una cottura manuale.
Prima c'erano fornelli elettrici lenti, i forni olandesi hanno fatto la stessa cosa, ma hanno richiesto che tu fossi a casa a tenere un occhio vigile sul fornello o sul forno. I fornelli lenti, d'altra parte, sono abbastanza sicuri da lasciare correre mentre dormi o anche mentre sei lontano da casa per la giornata lavorativa.
Le cucine a cottura lenta più popolari sono nella gamma da 6 a 7 quartili e sono ovali, quindi sono perfette per cucinare un pollo intero o un arrosto di medie dimensioni, anche se sul mercato esistono anche cucine più piccole e più grandi. E gli elettrodomestici di oggi hanno cestelli removibili e lavabili in lavastoviglie che rendono la pulizia facile come cucinare.
Se ne vuoi uno programmabile, portatile o che non rompere il tuo budget, questi sono i migliori sul mercato tra cui scegliere.
La cosa migliore: Hamilton Beach Set 'n Forget Slow Cooker programmabile
Questo fornello lento controlla tutte le scatole nella tua lista dei desideri. È programmabile o puoi operare manualmente. C'è una sonda di temperatura per controllare la temperatura del cibo mentre lo cucini. E a sei litri, è la dimensione perfetta per la maggior parte degli usi.
Quando si raggiunge il tempo di cottura o la temperatura, la cucina passa ad una impostazione di riscaldamento che manterrà il cibo a una temperatura sicura.
Per chi ha bisogno di viaggiare con il suo fornello lento, questo modello ha robuste maniglie e il coperchio ha una guarnizione per eliminare le perdite. Anche il coperchio si attacca bene in modo da poterlo portare a un potluck o cena di famiglia. Per servire, c'è un cucchiaio che si aggancia all'unità per evitare di perdersi durante il trasporto.
Sono disponibili tre impostazioni: sonda programma (che consente di impostare un tempo di cottura) (che utilizza la sonda di temperatura per determinare la cottura) e manuale (che consente di impostare temperature alte, basse o calde senza impostare un tempo di cottura).
Se vivi in una zona con frequenti problemi di alimentazione, apprezzerai che questo modello rimarrà acceso durante brevi interruzioni e manterrà la cottura, o manterrà il cibo caldo e sicuro, fino a quando non torni a casa.
Runner Up, Best Overall: KitchenAid Slow Cooker con coperchio in vetro Easy Serve
Questa pentola a cottura lenta è progettata per una cottura perfetta e facile da servire, con un coperchio in vetro che può essere aperto su cerniere su entrambi i lati dell'impugnatura - perfetto per servire al buffet mantenendo gli alimenti caldi e coperti.
L'inserto di cottura da 6 quarti è di forma ovale, per adattarsi a cibi come polli interi o arrosti, ed è rimovibile per servire e per una facile pulizia. A differenza dei fornelli che hanno solo alte e basse temperature, questo ha le impostazioni per la cottura alta, media e bassa e un'impostazione di mantenimento-riscaldamento. Può essere programmato per un massimo di 24 ore di cottura, con incrementi di 30 minuti, per la cottura non presidiata. Se non sei disponibile quando il tempo di cottura è scaduto, passa automaticamente al mantenimento in caldo per quattro ore. Il display digitale di facile lettura mostra quanto tempo di cottura rimane e l'impostazione della temperatura.
Per la conservazione, il cavo si trova sul fondo del fornello. Se non hai bisogno di usare il tuo fornello lento su un buffet, c'è un modello simile con un coperchio di vetro solido.
La migliore fascia alta: fornello lento ovale programmabile con rivestimento universale
Una pentola a cottura lenta di alta qualità, costruita per durare, questo modello ovale contiene 6 1/2 quarti e ha un inserto in ceramica nera, un coperchio in vetro, un display digitale e robuste maniglie in acciaio inossidabile.
Il timer è programmabile per un massimo di 26 ore e ci sono impostazioni per temperature calde, basse o alte. Passa automaticamente a un'impostazione di mantenimento al caldo quando il tempo di cottura è scaduto.
L'esterno in acciaio inossidabile lucido sembra abbastanza elegante da sedersi sul buffet (dopo aver tolto le macchie e le impronte digitali), oppure è possibile rimuovere l'inserto in ceramica e utilizzarlo come piatto da portata a tavola.
Miglior budget: Crock-Pot 6-Quart Cook & Carry Oval Manual Portable
Le pentole a cottura lenta non hanno bisogno di essere digitali o di fantasia, e questa unità ovale da 6 quart lo dimostra, con grande stile. Presenta impostazioni alte, basse e calde, un inserto per la cottura in gres lavabile in lavastoviglie e un coperchio per lavastoviglie.
Mentre l'operazione è semplice come le prime pentole a cottura lenta, questo ha caratteristiche extra, come il coperchio di chiusura e le maniglie che rendono questo fornello lento facile da trasportare in tutta la stanza o in città per un potluck. Se preferisci, il vasetto in grès può essere rimosso dal fornello per servire al tavolo.
L'esterno in acciaio inossidabile lucidato e gli accenti neri sono accattivanti e facili da pulire quando hai finito di cucinare.
Il meglio per i buffet: Crock-Pot Hook Up Connectable Entertainment System
Mentre la maggior parte dei fornelli a cottura lenta può essere utilizzata a buffet, questa cucina e gli altri cucine in questo stile sono progettati per servire a buffet, sia che si tratti di una serata taco familiare o di un evento di vacanza. Questa unità contiene due cigoli da 1 quarto di gallina che sono ottimi per salse, salse e porzioni piccole, in modo da poter mantenere la salsa di formaggio o salsa di funghi calda per ore o mantenere la zuppa di bolle. Impostali per basso, medio o alto, per cucinare o servire.
Ci sono altre due misure disponibili in questo stile, con unità che contengono un singolo crock 2 o 3 1/2-quart. Le unità si connettono e fino a sei unità possono condividere una singola presa di corrente in modo che sia più facile trovare spazio per tutti i piatti caldi del buffet.
Questi sono disponibili in una varietà di colori metallici per aggiungere un po 'di brillantezza al tavolo. Per la conservazione, i cavi si memorizzano all'interno della base e le unità si impilano ordinatamente l'una sull'altra. La presa di collegamento utilizzata per unire i fornelli è inclusa.Migliore capacità elevata: forno per arrosti professionali Nesco 18-Quart
Mentre questo è venduto come un forno per arrostire - che ha senso dal momento che puoi montare un tacchino da 20 libbre - funziona anche come fornello lento per quelle volte in cui devi cucinare per una grande folla.
È ottimo per preparare lotti di cibo per il congelamento o l'inscatolamento, o per preparare abbastanza cibo per le feste, le cene della chiesa o il grande pot-festa delle vacanze.
Oltre alla tostatura e alla cottura lenta, puoi cuocere (tiene anche una teglia da 9 x 13 pollici), calda, a vapore e usala per servire. La temperatura è regolabile da 200 a 450 gradi Fahrenheit.
L'inserto rimovibile è in acciaio smaltato in porcellana che resiste ai graffi. C'è una griglia in acciaio che facilita la rimozione di cibi caldi dal fornello.
I controlli sono semplici, con un quadrante per impostare la temperatura e una piccola luce che indica quando la temperatura è stata raggiunta, ma non c'è il timer o l'impostazione automatica per mantenere il cibo caldo.
Best High Tech: pentola a cottura lenta intelligente controllata da Crock-Pot 6-Quart Wifi
Non sarebbe bello controllare il fornello lento senza dover interrompere un altro compito? Con questo fornello lento abilitato per il wifi, è possibile monitorare e controllare il fornello da una certa distanza. È possibile utilizzare l'app per vedere quanto tempo di cottura è rimasto, oppure è possibile regolare il tempo di cottura o la temperatura, passare a caldo o spegnere il fornello. Non c'è bisogno di lasciare il divano per accelerare o rallentare una ricetta quando sei coinvolto in un grande romanzo. Quindi, quando sei in cucina, puoi ignorare l'app e aggiustare il fornello di persona.
Questo ha una capacità di 6 quarti e una forma ovale per adattarsi a arrosti e tagli di carne più lunghi. Il coperchio in vetro trattiene il calore e l'umidità mentre ti permette di dare un'occhiata al cibo senza sollevare il coperchio. L'inserto e il coperchio in gres sono entrambi lavabili in lavastoviglie.