Porta il sapore in casa con queste padelle
Anche se disponi di una griglia esterna , potresti comunque avere a disposizione una griglia per quando il maltempo colpisce, o se hai solo bisogno di accendere un hamburger o due. Una teglia aggiunge i segni di griglia a qualsiasi pezzo di carne, pesce o verdura mentre si è seduti sulla parte superiore del bruciatore. Aiuta anche a scolare liquidi e grassi in eccesso dal cibo perché la carne si trova in cima alle creste.
Le teglie per grill sono disponibili in una varietà di forme, dimensioni e materiali, quindi è una scommessa sicura ce n'è una adatta alla tua cucina, al tuo stile di cucina e al numero di persone per cui cucini. Dalle tradizionali teglie in ghisa alle versioni antiaderenti e persino in stile coreano, ecco le migliori griglie per il cibo più bello della città.
La cosa migliore in assoluto: la ghisa smaltata classica Cuisinart CI30-23CR
La nostra scelta generale per la migliore teglia è in ghisa smaltata che ha i vantaggi di ritenzione del calore della ghisa, senza bisogno di condimento o di cure particolari. Non è reattivo e non arrugginisce, quindi puoi dargli un po 'di impregnazione se la tua marinata brucia un po' o lavarla in lavastoviglie se preferisci.
Il manico offre una presa sicura, anche quando indossi guanti da forno, e ha un foro per appenderlo a un gancio forte. La padella è sicura per forni e polli, quindi puoi finire una bistecca nel forno o usarla per un piccolo arrosto.
L'esterno rosso brillante dona alla tua cucina un tocco di colore ed è facile da pulire, mentre il beccuccio versato facilita il drenaggio di grassi e liquidi in eccesso di cui avrai bisogno soprattutto con gli hamburger.
Best Double Burner Reversibile: Lodge Reversible Ghisa Grill / piastra
Questa griglia sostituisce due o più. Un lato è una griglia grigliata e l'altro lato è una piastra piatta. Utilizzare il lato grill per bistecche, hamburger e ogni volta che si desiderano segni di griglia. Il lato della piastra può essere utilizzato per pancake, pancetta, panini al formaggio grigliati e tortillas riscaldanti. Mettilo nel forno per usarlo come una teglia per pizza anche per piccole pizze.
Si tratta di una grande padella che si adatta a due fuochi, in modo da avere un sacco di spazio per cucinare per una folla, o cuocere su metà della padella mantenendo l'altra parte meno calda per mantenere caldi i cibi cotti.
Poiché è realizzato in ghisa, mantiene il calore e cuoce in modo uniforme. Viene pre-stagionato, quindi può essere usato subito, ma le proprietà antiaderenti migliorano con la stagionatura e l'uso aggiuntivi.
Questo può essere utilizzato anche sulla griglia, per cucinare cibi che potrebbero essere abbastanza piccoli da cadere attraverso le griglie (pensate alle verdure). Questo non è adatto per tutte le stufe in vetro, quindi controllare il manuale della stufa per assicurarsi che sia sicuro.
Miglior antiaderente rotondo: Calphalon Signature Grill anodizzato antiaderente
Questa padella rotonda si adatta ai tuoi bruciatori, mentre la superficie antiaderente facilita la cottura e la pulizia. Realizzata in alluminio anodizzato duro, questa padella è molto più leggera di una padella simile in ghisa, quindi è più maneggevole. L'interno antiaderente è un utensile in metallo sicuro, quindi non devi preoccuparti di usare una spatola metallica per recuperare il tuo hamburger. Questo modello è anche resistente al forno fino a 500 gradi in modo da poter terminare le bistecche nel forno dopo la cottura.
La maniglia in acciaio inossidabile spazzolato rimane fresca durante la cottura in piano e, per una facile pulizia, la padella è lavabile in lavastoviglie.
Best Deep: padella antiaderente antiaderente anodizzata avanzata Anolon
La maggior parte delle teglie ha i lati bassi, ma questa ha i lati alti che aiutano a proteggere dagli schizzi, sia che la stiate usando sul fornello o nel forno fino a 400 gradi. I lati alti consentono inoltre di utilizzare la padella per le salse quando si griglia e rende ancora più utile per arrostire pollo o arrosti succosi.
La superficie antiaderente è un utensile in metallo sicuro e offre un rilascio di cibo superiore e una facile pulizia, La maniglia è progettata per essere confortevole, con una presa gommata sicura che rimane fresca durante la cottura e ha due rivetti per la sicurezza. Un canale attorno ai bordi esterni della padella raccoglie e trattiene liquidi, mentre i beccucci versati su entrambi i lati della padella facilitano il drenaggio di grassi e liquidi in eccesso.
Miglior stile coreano: TeChef Korean BBQ Antiaderente Grill Pan
Questa griglia grill in stile coreano è progettata per la cottura da tavolo, utilizzando un bruciatore portatile (non incluso). Realizzato in alluminio di grosso spessore con una superficie antiaderente e un design unico del canale roteato, puoi usarlo per creare tutti i tuoi preferiti per barbecue coreani, dalla carne affettata sottile alla pancia abbondante di maiale.
Il fondo a cupola drena i grassi lontano dal cibo e un buco nella padella drena il grasso completamente, ma dovrai assicurarti di avere una piccola tazza o una ciotola pronta a prendere lo sgocciolamento.
A causa del foro, questo non dovrebbe essere usato su un piano di cottura standard.
Best Stainless Steel: OXO Good Grips Acciaio inossidabile Pro 11 "Grill quadrato
Questa esclusiva teglia ha un nucleo in alluminio per una distribuzione uniforme del calore, con l'acciaio inossidabile che avvolge il nucleo per una maggiore durata. Poiché non c'è rivestimento, questa teglia può resistere a raschiatura, graffi, bruciature e strofinamento, e poiché è in acciaio inossidabile non arrugginisce mai, quindi è possibile immergerla prima del lavaggio a mano o gettarla in lavastoviglie per una facile pulizia.
I bordi arrotolati unici sono progettati per il versamento senza gocciolamento ogni volta e la maniglia sagomata offre una presa confortevole che rimane fresca durante la cottura in piano. Ancora meglio, questa padella può essere utilizzata su qualsiasi piano di cottura, compresa l'induzione, ed è resistente al forno fino a 430 gradi, in modo da poter finire la bistecca o utilizzare la padella per arrostire verdure o un piccolo arrosto.
Best With Press: Calphalon Contemporary Hard-Anodized 13 3/4-inch Panini Pan
Mentre è certamente possibile utilizzare qualsiasi padella per grigliare un panino, questa padella rende molto più facile, dal momento che include una pressa. Ma non è solo per i sandwich: la stampa è altrettanto utile per spingere pollo o altro pollame a imitare il metodo di cottura "sotto un mattone". Naturalmente, non è necessario utilizzare la macchina da stampa per hamburger, bistecche e altro.
Realizzato in alluminio di grosso spessore che riscalda in modo uniforme, la padella ha una superficie dura anodizzata per una maggiore durata e facilità di pulizia a mano o in lavastoviglie. La maniglia in acciaio inossidabile spazzolato rimarrà fresca durante la cottura in piano.
Ci sono tre strati di rivestimento antiaderente per durabilità e facile rilascio di cibo. La padella è al sicuro fino a 450 gradi, quindi puoi usarla per rifinire le tue bistecche o per un piccolo arrosto.