Questa semplice ricetta di muesli bar fa uno spuntino delizioso e gommoso pieno zeppo di frutta secca e frutta secca.
In questa particolare ricetta, utilizziamo semi di zucca crudi, semi di girasole, noce di cocco non zuccherata essiccata o essiccata, mirtilli essiccati senza zucchero e semi di sesamo e lino. Ma puoi personalizzare i componenti aggiuntivi in base ai tuoi gusti personali.
Tutti gli ingredienti sono legati da una miscela di burro, miele e un po 'di zucchero di canna. Le barrette di müsli possono essere conservate in un contenitore ermetico per almeno 1 settimana - se non sono già state mangiate, ovviamente!
Cosa ti serve
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 1 tazza di cocco (non zuccherato ed essiccato)
- 1/3 tazza di germe di grano
- 1/4 tazza di semi di sesamo (senza sale)
- Semi di girasole 1/2 tazza (non salati)
- Semi di zucca cruda da 1/2 tazza (non salati)
- 1 tazza di mirtilli secchi non zuccherati
- 1/4 tazza di semi di lino
- 3,5 once / 100 grammi di burro
- 1/2 tazza di miele
- 1/8 di tazza confezionato
- zucchero di canna
Come farlo
- Imburrare e formare una teglia da forno quadrata da 22 cm con carta pergamena. Accantonare.
- In una padella larga a fuoco medio-basso, tostare l'avena rotolata, il cocco essiccato (essiccato) non zuccherato, il germe di grano, i semi di sesamo, i semi di girasole e di zucca, mescolando di tanto in tanto, per 8 minuti o fino a doratura. Fare attenzione a non bruciare la miscela. Trasferire in una ciotola di metallo. Mettere da parte per raffreddare.
- Quando la miscela è fredda, mescolare mirtilli secchi e semi di lino non zuccherati.
- In una piccola casseruola a fuoco medio, cuocere il burro, il miele e lo zucchero di canna confezionato. Mescolare costantemente per 3-4 minuti o fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
- Portare a ebollizione, ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento, senza agitazione, per 5 minuti. Aggiungi la miscela di burro caldo agli ingredienti asciutti. Mescolare bene fino a quando combinato.
- Spoon il composto nella teglia preparata. Utilizzare il retro di un cucchiaio di metallo di grandi dimensioni per premere il composto in modo deciso e uniforme.
- Lasciare raffreddare e poi tagliare in 8 pezzi.
- Le barre possono essere conservate in un contenitore ermetico rivestito in foglio per un massimo di 1 settimana.
Muesli a forma libera
Se ti piace che il tuo muesli sia sciolto su yogurt o mangiato con latte come un cereale, non premere il composto in una teglia. La miscela sciolta può essere conservata in un contenitore ermetico fino a 1 mese. Ecco altri suggerimenti per preparare il muesli nel modo che preferisci.
- Ricetta del muesli tostato : questa colazione può essere fatta in grandi quantità. In questa ricetta, l'avena, i dadi e i semi vengono tostati nel forno anziché in una padella, ma entrambi i metodi funzionano bene.
- Ricetta al muesli tostato con miele e miele: Inizia la giornata con un mix di muesli leggermente tostato e miele. Completa il tutto con una cucchiaiata di yogurt naturale, latte magro e le tue bacche preferite per una colazione deliziosa e nutriente.