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Chi dice che devi essere collegato per preparare una perfetta tazza di caffè? Prima che i birrifici casalinghi, come le macchine Mr. Coffee, fossero stati rilasciati a metà del XX secolo, la maggior parte del caffè veniva fatta a mano, su piano cottura o con acqua calda e alcuni versamenti accuratamente calibrati. Puoi ancora ottenere una fantastica tazza di caffè senza interruzioni: abbiamo riunito i migliori birrai non elettrici sul mercato. Basta aggiungere caffè macinato e acqua calda.
Best Drip Cone: Kalita Wave Dripper 185
Il primo filtro di carta è stato inventato in Germania nel 1908 da una donna di nome Melitta Benz, e probabilmente avete sentito parlare del birraio che continua a portare il suo nome, il marchio che ha lanciato mille imitazioni, concorrenti e innovazioni sulla casa manuale -ingegneria per colata. Kalita, un'azienda giapponese il cui nome è un sottile cenno a Mrs. Benz, ha portato il filtro a gocciolamento al livello successivo con il suo design, sposando un lento deflusso di acqua attraverso il caffè, uno stile di preparazione del letto piano per un'estrazione uniforme e filtri che incoraggiare una birra facile da ventilare.
A differenza della maggior parte degli altri birrai a cono a casa, che arrivano a un punto e drenano attraverso un'unica fessura, il Kalita è progettato per consentire a un serbatoio di acqua di accumularsi su un fondo piatto e uniforme di fondi di caffè, drenando attraverso tre fori piuttosto che uno nella tazza o nave di servizio. Questo crea un processo di fermentazione molto più permissivo e produce onestamente alcuni dei migliori caffè al mondo, elettrici o non elettrici. Può essere difficile cambiare le abitudini di versamento dell'acqua per adattarsi al Kalita, se sei abituato a usare un birraio standard (come un Melitta o un gocciolatore Hario), ma lo sforzo vale la pena.
Runner-Up, Best Drip Cone: OXO Good Grips Pour Over Coffee Maker con serbatoio d'acqua
Non è il tipo da sfruttare per la tua tecnica di riversamento? OXO ha la soluzione perfetta per te: la compagnia ha trovato un modo per far letteralmente "piovere" sul tuo caffè, che prende tutte le supposizioni e le briciole di preparare una grande tazza di caffè. Questo creatore è dotato di un serbatoio d'acqua aggiuntivo e opzionale o di "Rain Maker", un accessorio che si trova sopra il caffè a forma di cono e rende il tuo rituale mattutino molto più infallibile.
Piuttosto che versare acqua calda meticolosamente su fondi di caffè in un filtro, è possibile scaricare l'acqua dell'intero infuso nel serbatoio dell'acqua, i cui fori inferiori controlleranno la portata e la dispersione dell'acqua in modo consistente e paziente sul caffè. Non dovrai più stare intorno a tormentarti della tua tecnica: basta regolarla, versarla e dimenticarla, finché non sarai pronta a bere il caffè, comunque.
Migliore stampa francese: Bodum Chambord 8 Cup French Press Coffee Maker
Questa è una macchina da stampa in stile classico, prodotta negli anni '50. Ha una caraffa di vetro, una struttura in acciaio inossidabile cromato lucido e una maniglia in polipropilene nero opaco che è facile da tenere. La caraffa contiene 34 once, che ovviamente include spazio per i motivi. Le otto dimensioni della "tazza" si riferiscono a tazze da 4 once, quindi se si beve da una tazza o tazza più grande, è possibile preparare 2-3 porzioni di caffè con una pressione.
Il filtro in tre parti è progettato per far scorrere oli aromatici e aromi, mentre macinazioni fini e sedimenti rimangono indietro. Tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia. La stampa è fatta in Portogallo.
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Best Espresso Maker: Bialetti Moka Express 3 Cup Espresso Maker
Le vere macchine da caffè espresso "non elettriche" vanno dal molto costoso al molto complicato allo stupido, ma il vecchio home-brew italiano rimane un classico affidabile. La maggior parte degli italiani direbbe che non si preoccupano di fare l'espresso a casa, ma amano un caffè forte, denso e agrodolce da una moka, e Bialetti è il primo e il cognome quando si parla di attrezzature. Mentre non si ottiene la spessa testa di crema che è spesso un segno distintivo di un buon caffè espresso, si può certamente montare un piccolo lotto di caffè molto forte in un attimo con uno di questi birrai, e la tazza risultante può essere concentrata abbastanza da bere direttamente, accumularsi con latte caldo strutturato o diluito con acqua calda, in stile Americano.
Ottima capacità elevata: Chemex Classic Wood Collar e Tie Glass 8-Cup Coffee Maker
Elegante, facile da usare ed efficiente per la folla, il classico Chemex da 8 coppe è un favorito per la cena. Non solo è una delle caffettiere più belle sul mercato - e una caratteristica permanente della collezione di design del Museum of Modern Art di New York City - ma è anche meno esigente e meticolosa dei geeky pour-over birrai che vedi che fanno uno o due bicchieri alla volta. Invece di versare un flusso lento e costante di acqua calda nei terreni, il filtro è progettato per assorbire un maggiore carico di acqua alla volta, rendendo il processo di 4-5 minuti semplificato e infallibile. Fai attenzione con il vetro molto fragile, ma goditi l'adorabile attrezzatura su un tavolo durante i ritrovi più rilassati o formali.
Il migliore singolo servito: caffè AeroPress e macchina per caffè espresso
I fanatici del caffè, i tipi all'aria aperta e le persone che bevono una tazza al giorno amano allo stesso modo la praticità e la versatilità dell'AeroPress, un produttore di caffè alimentato a mano che può fare un piccolo caffè normale o un espresso più concentrato -come "bevanda che può essere diluita con acqua o latte. Innumerevoli varianti di ricette e tecniche possono essere trovate su Internet (guarda l'approccio vincente dei World AeroPress Championships per una vera birra in bocca), ma semplicemente parlando il piccolo produttore e i suoi filtri di carta proprietari rendono il tutto pulito, veloce caffè che ha le dimensioni giuste per uno. La plastica non è eccezionale per la ritenzione di calore e la pulizia può essere un problema, ma queste piccole presse sono perfette per il dollaro e si adattano perfettamente a un cassetto, a un bancone o in una valigia portatile.
Best Cold-Brew: Takeya brevettato Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker
Se l'infuso freddo e il caffè freddo sono la tua passione, un produttore designato che non ha bisogno di elettricità è una buona opzione per quando vuoi preparare una tazza fredda. Questo prodotto di punta di Takeya produce quattro tazze di caffè nel suo coperchio ermetico a tenuta stagna. È privo di BPA e lavabile in lavastoviglie e si adatta comodamente alla maggior parte delle porte dei frigoriferi.
Per preparare il caffè aggiungerai dei macinati in cima e verserai dell'acqua filtrata. Quindi, lascia che il bricco si metta nel tuo frigo per tutta la notte o per 36 ore e rimarrai con una miscela dal sapore morbido che ha meno acido delle miscele tradizionali.
Oltre 1.700 revisori di Amazon apprezzano il fatto che faccia freddo per meno e lavori per il più e meno caffeina di bevitori. Un cliente ha notato che questo semplice produttore sta risparmiando facilmente $ 5 al giorno e ha un sapore molto meglio di quello acquistato in negozio.
Piano cottura: Sifone per caffè con piano in vetro Yama Glass 8
I birrai di Siphon sono in cima al teatro del caffè. E si sono guadagnati la reputazione di essere difficili da usare con lo sforzo di non essere all'altezza del risultato finale. Non così con un modello classico come questo birraio Yama da 8 tazze, che è una fantastica opzione per una birra di maggiore capacità senza dover padroneggiare il pourover che richiede un Chemex.
L'acqua calda nella camera inferiore crea un vuoto che invia il liquido di infusione alla parte superiore, dove si mescola con fondi di caffè per un'estrazione prima di essere tirato indietro attraverso un filtro spesso e di nuovo nel recipiente di fondo per versare e servire. Il filtro aiuta a mantenere il caffè finito incredibilmente limpido, e l'alta temperatura e la leggera pressurizzazione nell'estrazione enfatizzano la chiarezza del sapore come pochi altri birrai. Laddove la maggior parte dei birrai vetroceramici sono delicati e possono essere alquanto pericolosi, il sifone Yama è realizzato in vetro borosilicato resistente al calore ed è persino lavabile in lavastoviglie. Il birraio viene fornito con una griglia metallica, che lo rende adattabile sia alle stufe elettriche che al gas.