Cocktail Libri pieni di grandi ricette e consigli
Una buona guida al bartending è essenziale sia per il professionista esperto che per il mixologist amatoriale. Sia che tu abbia bisogno di sapere come preparare un cocktail particolare o se sei alla ricerca di consigli su come realizzare la perfetta spirale di limone, avere una guida per il bartending ti aiuterà a rispondere alla maggior parte delle tue domande in un batter d'occhio.
Questi sono alcuni dei migliori libri disponibili e sono pieni di ricette e consigli per guidare tutti lungo il percorso verso il cocktail perfetto .
The Craft of the Cocktail: tutto ciò che devi sapere per diventare un maestro barman
Quando cerco un cocktail o altri fatti da bartending ci sono alcuni libri a cui mi rivolgo e uno di loro è " The Craft of the Cocktail. " È una guida bartending essenziale nella mia collezione e dovrebbe essere per tutti quelli che parlano seriamente di bevande. Questo libro è un riferimento sorprendente che resisterà a anni di utilizzo.
I 500 cocktail includono molte delle bevande più popolari e numerosi classici con cui dovresti avere familiarità. Inoltre include molte delle sue creazioni di cocktail che sono diventate rapidamente classici moderni nel bar.
Imparare da uno dei migliori del settore è sempre una buona cosa e questo libro è senza tempo e prezioso.
The Joy of Mixology: The Consummate Guide to Bartender's Craft
" The Joy of Mixology " di Gary Regan conduce con una meravigliosa storia di cocktail e bevande miste . Il libro offre anche consigli ai baristi emergenti e spiega gli strumenti e le tecniche che hanno funzionato meglio nella sua carriera.
La sezione ricette si concentra sulle diverse famiglie di cocktail e include un tavolo informativo delle bevande all'interno di ogni famiglia e gli ingredienti principali utilizzati per ciascuno. È una sezione estremamente utile che non troverai in nessuna altra guida bartending e semplifica la memorizzazione.
È una lettura fantastica e necessaria per chiunque sia interessato al barman e ai cocktail. Che tu sia un professionista o un appassionato, questo deve essere sicuramente nella tua libreria.
The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks
Dale DeGroff (alias King of Cocktails) è tornato in un'altra copertina rigida essenziale che dovrebbe essere nella libreria di ogni appassionato di cocktail.
DeGroff è uno dei maestri della mixologia moderna e questo è un seguito del suo libro precedente. In "The Essential Cocktail", DeGroff aggiunge una svolta e seziona 100 cocktail, mostrandoci esattamente come renderli alla perfezione. Quindi getta una variazione di ognuna in modo da renderti confortevole con la sperimentazione.
C'è una quantità uguale di preziosi consigli di miscelazione gettati nel libro. Se pensi di aver sentito tutta la saggezza che DeGroff può dare, ripensaci. Ogni libro ha qualcosa di nuovo da imparare e questo è pieno di loro.
1210 Altri cocktail molto buoni: un compendio rinascimentale
Il primo libro di Stew Ellington, " 901 Very Good Cocktails: A Practical Guide ", è una delle guide bartending più utili e, appropriatamente, pratiche che troverai. Il libro di approfondimento, " 1210 More Very Good Cocktails " è altrettanto utile e divertente da esplorare.
Ellington è un maestro nell'organizzare, catalogare e classificare ogni ricetta di cocktail nei suoi libri. Ha anche assaggiato ogni singola bevanda e il sistema di valutazione ti dirà se ne vale la pena. Se non riesci a trovare una bevanda che vuoi farne fuori, allora è il tuo problema e non i libri.
La parte migliore di "1210" è che proviene da baristi che lavorano. Oggi Ellington ha scoperto con cura i migliori drink prodotti e li ha combinati tutti in un unico libro. È un archivio fantastico per la mixologia moderna.
Troverai più cocktail standard in "901" e molte ricette da bartender. Vale la pena dedicare tempo ad avere entrambe le guide di ricette nel tuo bar.
Bartending Inside-Out
Una guida concisa e facile da seguire per il bartending professionale, " Bartending Inside-Out: La guida alla professione, profitto e divertimento " di Lori Marcus è un libro di testo perfetto per ogni aspirante barista.
In questo libro, Marcus ti guida attraverso tutte le nozioni di base, tra cui la conoscenza essenziale degli ingredienti, i metodi per mescolare le bevande e, naturalmente, le bevande popolari che ogni barista dovrebbe conoscere. Dove questa guida differisce è che dà anche un'idea di come lavorare in un bar.
Lavoro di squadra, responsabilità, servizio clienti e una grande lista di "Fare e non fare" di Bartending sono solo alcuni dei punti salienti che sono utili per l'ambiente del bar del mondo reale. Non dovrebbe sorprendere che questo libro sia usato da un certo numero di scuole di bartending .
Se stai cercando di entrare nel business e desideri anni di consigli pratici a portata di mano, Marcus ce l'ha.
Buoni spiriti
" Good Spirits " di AJ Rathbun è nientemeno che una guida bartending divertente e informativo.
Il libro include 450 ricette suddivise in 12 capitoli con titoli come "Una moltitudine di Martinis", "Pacificare una folla" (punzoni), "Nuovi volti" (creazioni più recenti) e "Spara alla luna".
Questo libro non è solo una lista di cocktail. Per ogni ricetta, Rathbun illumina la storia della bevanda. Se non ha una storia conosciuta, fornisce alcuni altri commenti illuminanti, umoristici o comunque rilevanti.
In tutto il libro, l'autore include anche barre laterali come "Six Bad-Boy Bachelor Party Beverages", "Four Corners, Four Bars" e "Obscure Facts to Bring at the Bar".
Cocktail artigianali a casa
Preparati a dare un'occhiata al libro di Kevin Liu, " Craft Cocktails at Home ." In esso, Liu ci porta in un viaggio scientifico attraverso il mondo del mixaggio di bevande, spiegando perché le cose funzionano come fanno, come ci gustiamo e ci danno grafici divertenti, diagrammi, formule e grafici da esplorare.
Mentre ti immergi nel libro, troverai un'affascinante discussione dopo l'altra. Alcuni dei punti salienti includono la conservazione degli ingredienti (tra cui la massima freschezza negli agrumi), la scienza di agitazione e agitazione, rendendo le infusioni 200 volte più veloci e "Un fumatore di bricolage fai-da-te di $ 20".
Nel capitolo "The Classic Hacked", Liu analizza i profili di sapore di alcuni dei migliori cocktail di tutti i tempi tra cui Sazerac , Brandy Crusta, Martinez e Mojito . Quindi esamina gli effetti dell'iper diluizione su Manhattan e come un cocktail più freddo smorza il suo aroma.
La casa e il barista professionista adoreranno questa analisi approfondita dei cocktail. È affascinante e intrigante, il regalo perfetto per il geek del cocktail che ha tutto.
The Everything Bartender's Book
Ogni pochi anni, sembra che Cheryl Charme abbia un aggiornamento di quella che è diventata una delle guide di bartending più popolari. " The Everything Bartender's Book " contiene oltre 1.000 ricette di bevande che spaziano dalla gamma di classici, martini, shot e mocktail.
Affascinante ha anni di esperienza nel bar e continua a lavorare a New Orleans. Questo le dà una grande panoramica delle ultime tendenze e sviluppi nel mondo reale del bar. Questo è il motivo per cui questo libro viene regolarmente aggiornato e perché ogni barista dovrebbe ritirare l'ultima edizione.
C'è molto poco peluche in questo libro ed è un ottimo libro da avere al tuo fianco per una rapida consultazione. Le ricette per cocktail sono organizzate dal liquore principale, quindi tutta la tua vodka, tequila e bevande al rum saranno l'una con l'altra. Questo lo rende facile da usare con quello che hai nel tuo bar e scopri nuovi drink con i tuoi liquori preferiti.
Frammenti di fatti, storia e curiosità sono sparsi dappertutto, mantenendo la lettura delle ricette. I consigli, i suggerimenti e le tecniche di bartending di Charming sono, come sempre, inestimabili e ha un grande senso dell'umorismo, quindi è anche divertente.
The Modern Mixologist: cocktail classici contemporanei
Tony Abou-Ganim è una delle star del mondo del bartending moderno e ha creato il famoso cocktail Cable Car mentre lavorava alla Starlight Room di San Francisco. È stato qualche tempo fa, ma la personalità di Abou-Ganim continua a illuminare il bar.
Come ci si aspetterebbe da una guida al bartending, in " The Modern Mixologist " troverai molti aspetti del mondo del cocktail, tra cui tecnica, storia, aneddoti e ricette di cocktail. Eppure, questo ha una prospettiva decisamente Abou-Ganim ed è piuttosto il bartender e l'autore divertente.
Il libro è casuale e può essere seguito da qualunque barista di qualsiasi livello. Le 60 ricette ti terranno occupato per un po 'di tempo e ti permetteranno di affinare le nuove abilità che impari dal libro.
La Bibbia del barista
L'ultima guida per il bartending casalingo. " La Bibbia di Bartender: 1001 bevande miste e tutto ciò che devi sapere per preparare il tuo bar " è la seconda edizione di questo famoso libro scritto da Gary "Gaz" Regan.
Oltre al grande indice alfabetico di ricette per cocktail, questo libro è un'ottima fonte di informazioni per la creazione di un bar casalingo e ti farà "Mixing Like a Pro" in pochissimo tempo.
Dove gli altri libri di Regan tendono ad essere molto tecnici e approfonditi, questo è un buon vecchio bar guida. Le ricette per bere sono il punto focale e il consiglio del bar è pratico. È progettato per il principiante e il barista di casa e per questo scopo non ha prezzo.