Questi hamburger Elk ricevono una dose di calore dai peperoni chipotle in salsa adobo. Ciò riduce un po 'il sapore del gioco senza nulla togliere. Questa ricetta di hamburger richiede due peperoni chipotle in salsa adobo. Se non sei un grande fan delle cose piccanti, puoi modificare la ricetta per attenuarla. Servire con cipolla rossa a fette.
Cosa ti serve
- 1 1/2 libbre di carne di alce macinata
- 1/4 tazza di ketchup
- 1/4 cipolla (tritata)
- 2 peperoni chipotle in salsa adobo (finemente tritati, utilizzare meno se preferite)
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1/2 cucchiaino di sale
- Olio d'oliva
- 4 panini hamburger
- 1 piccola cipolla rossa (a fette)
Come farlo
1. Metti la carne di alce in una grande ciotola. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio, il ketchup, i peperoni chipotle tritati e il sale. Mescolare bene e formare in 4 tortini grandi, di dimensioni uguali.
2. Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Spennellare le polpettine con olio d'oliva e disporle sulla griglia. Cuocere per 5-6 minuti per lato o fino a quando la temperatura interna dei tortini di alce raggiunge i 165 gradi F. Una volta cotti, togliere dal fuoco e servire su panini hamburger con cipolle affettate e altri condimenti preferiti.
3. Utilizzare un peperone chipotle invece di due per una versione meno piccante.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 88 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 144 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |