L'happy hour incontra il dessert in questo tipo di vacanza da spiaggia . Immergerai i bocconcini di ananas nel rum al cocco, poi li userai per fare un sandwich al gelato al cocco. Congelateli e terminateli con una salsa di cioccolato bianco e scaglie di cocco. Si consiglia di servire con una ciliegia al maraschino in cima e Jimmy Buffet sul lato.
Cosa ti serve
- 1 ananas di media grandezza
- 3/4 tazza di rum di cocco
- Gelato al cocco 1 pinta
- 1 tazza di scaglie di cocco non zuccherate, tostato
- 1 1/2 tazze di gocce di cioccolato bianco
- 1 1/2 cucchiai di olio di cocco
- Ciliegie al maraschino
Come farlo
- Sbucciare, tagliare e ananas al centro .
Disporre le fette di ananas in un grande piatto poco profondo. Versare il rum di cocco per immergere le fette a metà strada. Marinare per almeno 1 ora, lanciando le fette a metà.
Rimuovere le fette di ananas e asciugare leggermente con carta assorbente.
Taglia il fondo del contenitore del gelato. Togliere il coperchio e tagliare e tagliare il gelato a fette. Rimuovi la confezione.
Unire il gelato tra due fette di ananas. Congela immediatamente fino a quando non è solido.
Sciogliere gocce di cioccolato e olio di cocco nel microonde a intervalli di 15 secondi. Mescolare fino a quando completamente sciolto.
Immergere metà dei panini surgelati nel cioccolato fuso e cospargere con scaglie di cocco tostate.
Top con ciliegie al maraschino.