L'elefante rosa è così chiamato perché l'albero di marula, che porta le bacche usate per fare l'amarula, è anche chiamato un "albero di elefante" a causa della predilezione dell'animale per il frutto. Dopo un sorso o due della bevanda, si può essere così infatuati perché si tratta di un cocktail delizioso.
Mi piace soprattutto l'idea di mescolare il merlot in un mix fruttato e cremoso, e questo lo rende ideale anche per cene romantiche o un cocktail da dessert indulgente.
Cosa ti serve
- Crema di Amarula 1 1/2 once
- 1 oncia
- liquore al cioccolato
- 3 once
- purea di lamponi
- 2 once
- merlot
- 3 once
- crema pesante
- Decorazione: 2 cucchiaini di zucchero lampone
- Decorazione: rametto di
- menta
Come farlo
- Unire tutti gli ingredienti, eccetto panna e zucchero, con ghiaccio in uno shaker e agitare .
- Versare in un bicchiere da Martini .
- In uno shaker separato, unire la panna e lo zucchero e agitare vigorosamente senza ghiaccio.
- Stendere con attenzione la crema sulla parte superiore della base.
- Guarnire con un rametto di menta e lampone sul bordo.
- Per un effetto "fuoco da campo", aromatizzare la crema con fumo di hickory.
Ricetta per gentile concessione: Amarula Cream
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 774 |
| Totalmente grasso | 61 g |
| Grassi saturi | 37 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 193 mg |
| Sodio | 75 mg |
| carboidrati | 35 g |
| Fibra alimentare | 9 g |
| Proteina | 23 g |