Questa è una grande torta da preparare per un'occasione speciale o per concludere una cena in famiglia o un pasto di vacanza. Servire caldo con una pallina di gelato o panna montata e sarà sicuramente un successo in ogni incontro.
Cosa ti serve
- 3 mele grandi (Golden Delicious)
- 2/3 di tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- 1 cucchiaino di cannella
- 4 cucchiai di burro (fuso)
- Per la torta
- 1 farina di 3/4 tazze per tutti gli usi (
- 8 once )
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 3/4 di zucchero
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2/3 tazze di latte
Come farlo
1. Scaldare il forno a 325F. Imburrare una tortiera quadrata da 9 pollici o spruzzare con uno spray da forno.
2. Cuocere le mele e tagliarle a spicchi; sbucciare e affettare sottilmente. Unire le fette di mela con lo zucchero di canna, 1 cucchiaino di cannella e 4 cucchiai di burro fuso. Disporre la miscela di mele nella teglia preparata.
3. Unire la farina, il sale, il lievito e 1 cucchiaino di cannella in una ciotola.
4. In una grande ciotola con miscelatore elettrico, sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo leggero e soffice.
Sbattere le uova e l'estratto di vaniglia. Aggiungere la miscela di farina al primo composto, alternando con il latte, battendo solo fino a quando non si è mescolato. Distribuire uniformemente la pastella sulle fette di mela; dolcemente diffondersi per coprire.
5. Cuocere per 55-65 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta risulta pulito.
6. Capovolgere la torta bollente su un piatto da portata o su un piattino per dolci e lasciare riposare per circa 5 minuti. Togliere la padella e raschiare le fette di frutta aggrappate alla padella e disporle sulla torta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 500 |
| Totalmente grasso | 25 g |
| Grassi saturi | 14 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 165 mg |
| Sodio | 595 mg |
| carboidrati | 62 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 8 g |