Non devi scavare molto in profondità per trovare grandi motivi per cui dovresti mangiare insalate di sedano. Il sedano è altamente nutriente. Ha un sacco di vitamina C che è grande per il sistema immunitario, è noto per abbassare il colesterolo e prevenire malattie cardiache, ictus e cancro. Se hai bisogno di una ragione migliore, questa insalata ha un sapore delizioso! Ho anche scoperto che è ottimo con il Raw Ranch Dressing trovato in questa ricetta di insalata.
Cosa ti serve
- 4 tazze di sedano a fette
- 1/2 tazza di uvetta (o uva passa o mirtilli rossi)
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 1/2 tazza di noci tritate
- 2 cucchiai di olio d'oliva spremuto a freddo
- 1/2 limone (spremuto)
- 1/4 di cucchiaino di sale marino (o da degustare)
- Pepe nero macinato al momento
Come farlo
- Lanciare il sedano, l'uvetta o altra frutta secca, prezzemolo e noci insieme.
- Aggiungere l'olio d'oliva, il succo di limone e il sale e condirli di nuovo.
- Servire con la quantità desiderata di pepe nero macinato fresco.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 371 |
| Totalmente grasso | 34 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 463 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 7 g |