Non farti bruciare comprando la tua prossima griglia
Sei andato a fare la spesa e hai guardato Weber, Char-Broil e un'altra dozzina. Hai ascoltato i venditori parlare di aree di superficie, BTU , girarrosti, bruciatori laterali, bruciatori a infrarossi e una dozzina di cose di cui non hai mai sentito parlare. Ora sei più confuso di prima. Quello di cui hai bisogno è un piccolo consiglio amichevole nel tuo negozio di grill. Bene, ecco qui.
Prezzo
Regola numero uno: ottieni quello per cui paghi!
Se fai un salto al dipartimento locale o al negozio di ferramenta (anche al negozio di alimentari) vedrai griglie a gas nella fascia di prezzo da $ 150 a $ 300. Tuttavia, ce ne sono alcuni che possono superare i $ 10.000. Ci sono letteralmente centinaia di griglie sul mercato ogni anno attraverso i tuoi negozi locali che ne possono trasportare solo poche, quindi avere un'idea di quanto vuoi spendere ti aiuterà a restringere la tua ricerca. Confrontando i prezzi, scopri se è incluso o meno un serbatoio di propano. Questo può aggiungere da $ 20 a $ 30 al costo totale se devi acquistarlo separatamente.
Carburante
La seconda cosa da tenere in considerazione è il carburante. Vuoi gas propano o gas naturale ? Il gas naturale richiede una linea di gas nella posizione della griglia. Molte griglie possono essere acquistate in entrambe le configurazioni, ma non è possibile utilizzare una griglia di propano a gas naturale o visiva. Molte griglie a basso prezzo non hanno l'opzione di gas naturale, anche se sempre più griglie fanno in questi giorni.
Guarda il prezzo, però. Alcuni kit di conversione di gas naturale possono costare tra $ 50 USD e $ 100 USD. Naturalmente, il gas naturale ti costerà meno a lungo termine e ti farà risparmiare viaggi nel negozio di propano.
Materiale
Il prossimo è il materiale di cui è fatta la griglia. Il corpo principale della griglia è solitamente costituito da fusione di alluminio, lamiera, ghisa o acciaio inossidabile.
L'acciaio inossidabile è il materiale preferito per le attrezzature da cucina professionali e il più costoso, ma non tutto l' acciaio inossidabile è creato allo stesso modo. Una cosa da guardare non è solo il corpo, ma anche il telaio. Ci sono molte griglie "in acciaio inox" che hanno strutture in acciaio verniciato che possono arrugginire. Una volta deciso il materiale, guardare l'intero grill per vedere come è messo insieme. È tutto in acciaio inossidabile (prova ad usare un magnete)? I produttori prendono scorciatoie con il metallo! La verità è che la fusione di alluminio in genere supererà qualsiasi qualità di acciaio inossidabile.
Dimensione
Una volta che hai deciso questi fattori, devi scegliere la dimensione e le caratteristiche che desideri. Per le dimensioni, pensa al tipo di cose che vorrai cucinare sulla tua griglia e per quante persone potresti voler cucinare. Se stai pianificando un grande tacchino o sei in grado di cucinare fino a 40 hamburger alla volta, vorrai una griglia più grande. Se cucini qualche bistecca o petti di pollo una volta ogni tanto, probabilmente ne vuoi uno più piccolo. Inoltre, guarda lo spazio che hai per la griglia. Prendi uno che si adatti in modo sicuro e conveniente.
Caratteristiche
Vuoi un bruciatore laterale? Che ne dici di piani di cottura a più livelli, o di una scatola per fumatori, di un bruciatore laterale, di un girarrosto, di luci o di una dozzina di cose che vengono aggiunte alla griglia in questi giorni.
Ricorda che una griglia di base farà un sacco di cose e la maggior parte degli extra ha un uso molto limitato. Le caratteristiche costano soldi! Acquista solo le funzionalità che sai che userete.
Calore
Un altro fattore è il rating BTU . Questa è una misura della quantità di calore creata dal bruciatore. Una griglia con BTU più alti non produce necessariamente più calore. È un fattore del calore creato, la dimensione della griglia e quanto bene tiene e distribuisce quel calore. Non comprare una griglia solo perché ha un alto numero di BTU. Confronta quel numero con le dimensioni e la forma della griglia. Griglie più piccole e compatte possono produrre temperature di cottura più elevate con BTU più bassi.
durabilità
I materiali, lo spessore dei metalli e la qualità delle parti svolgono un ruolo importante nella durata di una griglia. Tuttavia, la maggior parte della durata della tua griglia a gas è quanto bene è curato.
Una griglia ben curata può durare a lungo! La migliore griglia là fuori si arrugginisce e si sfalda se viene lasciata scoperta e non pulita. Naturalmente, una griglia migliore durerà più a lungo, ma è possibile ottenere molto tempo da una griglia economica se ci si prende cura di essa.
Un modo per separare il cattivo dal buono è cercare le griglie di marca contro i marchi dei negozi. Chiedi al venditore presso il negozio che stai acquistando se la griglia che stai guardando è uno dei loro marchi o un marchio nazionale. Le griglie a gas di marca hanno parti di ricambio, assistenza clienti e un'azienda che sopravviveranno o meno in base alla qualità dei loro prodotti. I marchi dei negozi cambiano le fabbriche ogni anno e mancano della profondità del supporto che ti aiuterà a mantenere il tuo barbecue in funzione per anni a venire, perché se ti prendi cura di esso, dovrebbe durare per molti, molti anni. Ho messo insieme un paio di liste delle migliori griglie a gas sul mercato oggi. Questi sono suddivisi per prezzo e dovrebbero darti una buona idea di dove cominciare.