Una ricetta di biscotti al limone leggera fatta con yogurt al limone. L'uso di yogurt mantiene i biscotti umidi riducendo la quantità di grassi e calorie. Questi biscotti hanno meno di 70 calorie ciascuno e solo 2 grammi di grasso, il che li rende un ossequio a basso contenuto calorico, a patto di non mangiare più di una coppia!
Se ti piacciono i biscotti al limone ma non sei sicuro di questo, scorri verso il basso per provare altre ricette di biscotti al limone. Questa ricetta di biscotti allo yogurt al limone è per gentile concessione del consiglio di Wheat Foods.
Cosa ti serve
- 3 tazze di farina per dolci O 2 1/2 tazze più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1/2 tazza di yogurt magro al limone
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
- 1/3 di tazza di olio vegetale
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone
- 1 cucchiaino di succo di limone fresco
Come farlo
Preriscaldare il forno a 375 gradi.Unire la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale; accantonare.
In una grande ciotola, unire zucchero, yogurt, uova, olio, scorza di limone e succo di limone; mescolate fino a quando non sono ben miscelati. Aggiungi ingredienti secchi; mescolare fino a quando gli ingredienti secchi sono inumiditi.
Rilassati con cucchiaini da tè rotondi, a 2 pollici di distanza sulla teglia rivestita con spray antiaderente. Cuocere per 9-12 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente marroni.
Raffreddare 1 minuto; togliere dalla teglia per grigliare e raffreddare completamente.
Fa 48 biscotti da 3 pollici.
Informazioni nutrizionali: Ogni biscotto fornisce circa: 68 calorie, 1 g di proteine, 12 g di carboidrati, 2 g di grassi (0 g di saturi), 0 g di fibre, 9 mg di colesterolo, 7 mcg di folato, 1 mg di ferro, 78 mg di sodio. Fonte: consiglio per i cereali
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 55 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 110 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |