Se cotto completamente in alto, ci vuole tutto il giorno per fare questo saporito burro di mele.
Assicurati di utilizzare uno dei vasi originali di coccio per questa ricetta. Un crockpot originale ha solo tre impostazioni: spento, alto e basso. Non cucinano caldi come quelli con l'impostazione calda, e puoi bruciare il burro di mele in un crockpot più nuovo.
Cosa ti serve
- 12 a 14 mele (dolce-torta, come un Winesap)
- 2 tazze di sidro di mele (o succo di frutta)
- 2 tazze di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di pimento
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1 cucchiaino di noce moscata
Come farlo
- Crockpot leggermente olio.
- Non sbucciare, ma lavare, nucleo e quarto di mele. Metti in crockpot. Mescolare il sidro.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 10 - 18 ore (o alto per 2 - 4 ore).
- Mettere i frutti di bosco in un mulino per alimenti per rimuovere le pelli. Misurare la frutta in crockpot. Per ogni pinta (2 tazze) di frutta aggiungi: 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, 1/2 cucchiaino di pimento, 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano e 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata fresca.
- Mescolare bene. Coprire e cuocere in alto per 6-8 ore. Mescolare ogni 2 ore.
- Rimuovere la copertura dopo 3 ore per consentire alla frutta e al succo di cuocere.
- Spoon in barattoli di inscatolamento caldi e proceda secondo le direzioni del vasetto di inscatolamento. O un cucchiaio nel congelatore.
- Lasciare raffreddare il burro di mele e riporlo nel congelatore.
Suggerimenti per la ricetta
- La quantità totale in scatola varierà con la dimensione delle mele.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 51 |
Totalmente grasso | 2 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 0 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 1 mg |
carboidrati | 10 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 0 g |