Questa ricetta di panna montata richiede solo 10 minuti per la preparazione. L'importante è usare il momento giusto per la crema e assicurarsi che la ciotola e le fruste siano molto fredde. Non puoi fare la panna montata con latte, metà e metà o crema leggera. Non hanno un contenuto di grasso sufficiente ad addensarsi quando frustato. Per questa ricetta usa panna pesante, panna da montare o doppia crema - praticamente tutto ciò che ha un contenuto di grassi del 30% o superiore.
Cosa ti serve
- 2 tazze di panna fredda pesante (panna montata o doppia panna)
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 cucchiaino
- estratto di vaniglia
Come farlo
- Metti una tazza di miscelazione in acciaio inossidabile (confronta i prezzi) e i frullatori del tuo mixer elettrico o una frusta (per il quale prevedi di usare per montare la panna) nel congelatore per 10 minuti.
- Rimuovili entrambi dal congelatore e versa la crema nella ciotola. Battere con un mixer elettrico a bassa velocità per 30 secondi, quindi aumentare gradualmente la velocità, battendo fino a quando la crema diventa spessa. Ciò richiederà da 5 a 8 minuti circa. Puoi anche usare una frusta e battere la crema a mano, ma, naturalmente, ci vorrà un po 'di più.
- Aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia. Continua a montare la crema fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Servire con cioccolata calda, torta di zucca o qualsiasi altra ricetta che richieda panna montata.
È possibile conservare questa panna montata fatta in casa in frigorifero in un contenitore ermetico per una settimana.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 53 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 17 mg |
| Sodio | 4 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |