Questo pollo Crockpot Sticky ha un bellissimo colore marrone ed è così umido e delizioso. Assicurati di sapere come funziona il fornello lento prima di iniziare questa ricetta. Se hai un modello più recente, il pollo può bruciare se cuoce più di 6 ore.
Accertarsi sempre che il pollo sia cotto a 165 ° F come misurato con un termometro per alimenti preciso e affidabile. Il pollo poco cotto è pericoloso per la salute, dato che può ospitare batteri della Salmonella. Ma se è cucinato correttamente sarà sicuro e delizioso.
Puoi variare questa ricetta e farla utilizzando tutti i petti di pollo disossati o le cosce di pollo, se lo desideri. Per i seni disossati e senza pelle, il tempo di cottura sarebbe di circa 5 ore; per i seni, tra le 6 e le 8 ore.
Servire questa ricetta facile con un'insalata verde con avocado, funghi a fette e pomodori ciliegia o uva, o una macedonia fatta con i frutti della stagione e una salsa fatta combinando miele con arancia, lime o succo di limone. Per dessert, servire una torta alla frutta o una torta gelato o offrire qualche bar o brownies.
Cosa ti serve
- 1 cipolla tritata
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 1 arancia intera, affettata
- 1/4 di tazza di miele
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 1 cucchiaio di radice di zenzero tritata finemente
- 1 (4 libbre) pollo arrosto, tagliato in pezzi da portata, con la pelle rimossa, o 4 sterline senza osso, seni di pollo senza pelle o cosce
- 3 cucchiai di amido di mais
- 1 tazza di brodo di pollo
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
Spruzzare un crockpot da 4 a 6 litri con uno spray da cucina antiaderente e posizionare la cipolla, gli spicchi d'aglio e l'arancia sul fondo, quindi aggiungere i pezzi di pollo.
Unire il miele, la salsa di soia e la radice di zenzero in una piccola ciotola e mescolare bene con una forchetta; versa questo composto sul pollo. Coprire il crockpot. Cuocere a fuoco basso per 6-7 ore. Il pollo dovrebbe essere tenero e ben cotto; 170 gradi nella gamba o nella coscia su un termometro a lettura immediata o 165 ° F nel seno.
Non rimuovere il pollo dal fornello lento finché non raggiunge questa temperatura.
Togli il pollo dal crockpot, mettilo su un piatto da portata e coprilo con un foglio per tenerlo al caldo.
Rimuovere e scartare l'arancione. Mescolare la maizena e il brodo di pollo in una piccola casseruola con una frusta e aggiungere i succhi rimasti nel crockpot. Mescolare bene e cuocere a fuoco medio-alto finché la salsa non bolle e si addensa, mescolando spesso con la frusta. Aggiungere sale e pepe a questo sugo per assaggiare e versare sopra il pollo per glassare o servirlo con il pollo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 833 |
| Totalmente grasso | 41 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 253 mg |
| Sodio | 995 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 84 g |