Stufato di vitello al vasetto di coccio con panna acida

Questo spezzatino di vitello è una buona scelta se hai un sacco di cose da fare durante il giorno e non c'è tempo per cucinare. Getta facilmente gli ingredienti insieme nella pentola a cottura lenta e avrai a portata di mano un intero piatto di stufato di vitello pronto e delizioso pronto da mangiare.

La carne di vitello è leggermente speziata con un po 'di noce moscata o macis. Lo stufato comprende brodo di manzo, patate, funghi, cubetti di vitello e panna acida.

Cosa ti serve

• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di noce moscata (o macis)
• 1/4 di cucchiaino di pepe
• 2 chili di vitello (tagliati a cubetti da 1 pollice)
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 4 patate medie (tagliate a cubetti da 1 pollice)
• 1 cipolla media (sbucciata, tritata)
• 8 once di funghi (freschi, affettati)
• 2 (10,5-once) di brodo di carne (condensato o 3 tazze di brodo di carne)
• 1 tazza di panna acida

Come farlo

1. In una busta di plastica per alimenti o in un piatto fondo, unire farina, sale, noce moscata o macis e pepe.
2. Cappotto di cubetti di vitello con miscela di farina.
3. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere i cubetti di vitello e cuocere per circa 5 minuti, o fino a quando la carne di vitello è ben dorata su tutti i lati.
4. Trasferire i cubetti di vitello rosolati al fornello lento.
5. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti da 1 pollice. Sbuccia la cipolla e tagliala. Taglia i funghi.

1. Aggiungere le patate, le cipolle e i funghi al fornello lento insieme al brodo di carne. Mescola per combinare.
2. Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore o in alto per 3-4 ore o fino a quando la carne e le verdure sono tenere.
3. Poco prima che il piatto sia pronto, aggiungi la panna acida. Mescolare per frullare e servire lo stufato con pane croccante o panini per la cena .

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	617
Totalmente grasso	32 g
Grassi saturi	11 g
Grassi insaturi	13 g
Colesterolo	195 mg
Sodio	684 mg
carboidrati	30 g
Fibra alimentare	4 g
Proteina	51 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).