La panna acida a basso contenuto di grassi crea la salsa meravigliosamente cremosa per questa cena sana di pollo e verdure. Certo, puoi usare la panna acida integrale; la scelta è tua!
Il fornello lento cuoce il pollo e le verdure per perfezionare la tenerezza. Le patate, le carote, la cipolla e l'aglio sono posti sul fondo del crockpot perché richiedono più tempo per cucinare rispetto al pollo.
Tutto ciò che serve per servire con questa ricetta è un po 'di pasta, cous cous o riso per assorbire la salsa meravigliosa e una macedonia o una macedonia per un bel contrasto.
Cosa ti serve
- 3 sterline cosce di pollo (senza ossa, senza pelle)
- 2 chili di patate rosse nuove (tagliate a metà)
- Carote baby da 1 libbra
- 1 cipolla (tritata)
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 (14 once) può basso brodo di pollo di sodio
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di foglie di maggiorana essiccata
- 1/4 di tazza di farina
- 1-1 / 2 tazze di panna acida
Come farlo
- Cospargere il pollo con sale e pepe a piacere. Mettere le patate, le carote, la cipolla e l'aglio in un fornello lento da 4 a 5 quarti. Top con il pollo.
- Metti il brodo di pollo e l'acqua nella pentola a cottura lenta insieme al pepe e alla maggiorana. Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-9 ore o fino a quando il pollo è ben cotto a 165 ° F e le verdure sono tenere.
- In una piccola ciotola, mescolare la panna acida e la farina con una frusta a fili. Mescolare lentamente circa 1/2 tazza di liquido bollente dal crockpot e mescolare bene. Quindi aggiungi questa miscela al crockpot e mescola. Coprire di nuovo e cuocere fino a quando la salsa si addensa, circa 10 a 15 minuti in basso. Servire con pasta cotta calda, couscous o riso integrale .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1346 |
| Totalmente grasso | 66 g |
| Grassi saturi | 22 g |
| Grassi insaturi | 24 g |
| Colesterolo | 336 mg |
| Sodio | 1,059 mg |
| carboidrati | 83 g |
| Fibra alimentare | 11 g |
| Proteina | 103 g |