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Se pensi che i mixers di stand sono unità di misura, ripensateci. Vanno ben oltre i semplici biscotti. Per diversi modelli, è possibile acquistare accessori che possono distruggere, spremere, grattugiare, macinare o persino fare pasta o gelato. Altri mixer stand, tuttavia, sono progettati per essere semplicemente mixer o hanno un numero limitato di allegati. E quando vuoi fare i biscotti, ti fanno risparmiare tempo e non ti affaticano i muscoli delle braccia. Inoltre, la maggior parte dei miscelatori di stand impiegano l'azione planetaria durante la miscelazione, in cui la frusta, la racchetta o il gancio per la pasta gira nello stesso momento in cui viaggia attorno alla ciotola per una miscelazione più accurata.
Mentre puoi trovare i mixer stand in un'ampia varietà di capacità, tieni presente che più grande non è sempre meglio. Un mixer gigante con una grande ciotola potrebbe essere in grado di impastare tre o quattro lotti di pasta, ma non funzionerà altrettanto bene quando si vogliono fare piccoli lotti di cibo. D'altra parte, un piccolo mixer potrebbe tendere a mescolare l'impasto per due pagnotte di pane. Una dimensione più grande della ciotola è grande per quantità maggiori, ma è necessario anche un forte motore per mescolare o impastare impasti densi. Cerca un mixer in grado di gestire sia le dimensioni che il tipo di alimenti che miscelerai. Ecco sette dei nostri preferiti per iniziare la ricerca.
Il migliore in assoluto: KitchenAid Artisan Mixer basculante
Non troppo grande, non troppo piccolo, questo mixer a 10 velocità può impastare un doppio lotto di pasta per biscotti e mescolare piccole quantità altrettanto facilmente. Potrebbe non avere tutti i campanelli e fischietti integrati (timer, spegnimento automatico, ecc.) Di alcune delle nostre altre scelte, ma ciò che manca a KitchenAid nella tecnologia è compensato dagli allegati e dall'ubiquità del mercato. Quando qualcuno dice di avere un mixer stand, probabilmente parlano di KitchenAid e probabilmente anche di questo modello.
Ci sono almeno 15 diversi accessori per questa macchina, tra cui una grattugia, mulino, spremiagrumi, pastaio, spirale, ravioli e gelatiere, e altro ancora. (Anche se tenete a mente sono venduti tutti separatamente). Poiché il marchio è così popolare, oltre agli allegati ufficiali con marchio KitchenAid sono disponibili anche accessori e accessori di terze parti.
È possibile ottenere questo mixer in un'ampia varietà di colori per abbinare o accentuare l'arredamento della cucina, e la testa inclinabile facilita il passaggio dalla paletta al gancio dell'impasto, aggiungere gli ingredienti o raschiare la ciotola. Questo mixer ha una ciotola da 5 quarti e viene fornito con una frusta piatta, un gancio per impastare, frusta a filo e uno scudo per versare.
Ideale per principianti: Aicok Stand Mixer
Questo mixer stand ha le funzioni che ti servono ad un prezzo più conveniente rispetto ai modelli di fascia alta. Ha anche un extra - invece di un singolo gancio per impastare, ha due ganci per impastare, in modo che possa gestire facilmente l'impasto del pane.
Questo ha sei velocità, una ciotola da 5 quarti, e viene fornito con i due ganci per impastare, un accessorio per frusta, un accessorio per frusta e un paraspruzzi. La ciotola ha una maniglia che lo rende facile da attaccare e rimuovere e facile da svuotare.
Il design a testa inclinata facilita l'accesso alla tazza, mentre i piedini a ventosa assicurano che il miscelatore rimanga sul banco. La ciotola e la frusta sono lavabili in lavastoviglie, ma gli altri accessori devono essere lavati a mano. Mentre questo può fare tutto ciò che può essere un mixer più costoso, è un po 'più rumoroso.
La migliore fascia alta: Breville Scraper Mixer Pro Stand Mixer
Questo mixer ha 12 velocità e un timer da 10 minuti con una funzione di spegnimento automatico e una tecnologia di rilevamento del carico che protegge il motore. Una funzione di pausa interrompe temporaneamente il mixer e interrompe anche il timer. Invece di una piastra piatta in metallo, questo mixer viene fornito con un raschietto che raschia il fondo e i lati della tazza, quindi non è necessario fermare il mixer per assicurarsi che tutto sia completamente miscelato.
Le velocità sono controllate con un quadrante, mentre una striscia LED indica quale velocità è selezionata. Un altro display a LED mostra il timer. La testa di inclinazione si blocca in posizione e ci sono le maniglie per facilitare il sollevamento e il trasporto del mixer. Il cavo si accumula nella base.
Questo miscelatore viene fornito con una spatola raschiante, una frusta a filo, un gancio per impastare e uno scudo di versamento. È disponibile in tre colori.
Miglior bilancio: Hamilton Beach 6-Speed Stand Mixer
Questo ha la stessa azione di miscelazione planetaria dei comuni mixer high-end, ad un prezzo economico, quindi le vostre pastelle di torta saranno lisce e la vostra panna montata sarà soffice. Ci sono sei velocità, oltre a una speciale impostazione di piega per una miscelazione delicata.
La ciotola da 3 1/2 quarti è abbastanza grande per la maggior parte delle esigenze di cottura e i piedini antiscivolo mantengono la macchina stabile mentre funziona. La testa del miscelatore si inclina verso l'alto per un facile accesso alla tazza e si blocca durante l'uso, quindi non rimbalzerà quando si mescolano spessori e impasti.Questo mixer è alimentato da un motore da 300 watt e comprende un paraspruzzi, un gancio per la pasta, una frusta e una frusta piatta per la massima versatilità. La ciotola e gli accessori sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia.
Migliore capacità elevata: KitchenAid Commercial 8-Qt Bowl Lift NSF Stand Mixer
Questo mixer gigante è progettato per uso commerciale, ma è ancora fattibile per l'uso domestico per coloro che spesso cucinano o cuociono grandi quantità per la famiglia, il freezer o grandi raduni. Può contenere fino a 14 tazze di farina e il motore è il più potente e silenzioso della linea KitchenAid, quindi può impastare impasti resistenti senza surriscaldarsi. Ha 10 velocità, da un mix lento a una frusta veloce, con il tradizionale controllo slide KitchenAid.
Questo modello ha un design a scodella, che significa che la tazza si muove su e giù mentre la testa del miscelatore, che contiene il motore, rimane al suo posto. Sebbene si tratti di una macchina commerciale, l'hub degli allegati può essere utilizzato per alimentare tutti gli allegati standard di KitchenAid. È disponibile in una gamma di colori più piccola rispetto alla linea Artisan, ma chiunque opti per questo modello è probabilmente più focalizzato su dimensioni e potenza che non abbina perfettamente il loro mixer alla pittura murale.
Include una frusta a filo, una frusta piatta e un gancio a spirale, tutti realizzati in acciaio inossidabile, quindi sono lavabili in lavastoviglie.
Miglior design: fascio Sunbeam Heritage Series Mixer
Anche se Sunbeam non è il primo nome che penseresti quando qualcuno menziona i mixers, l'azienda li ha fatti da molto tempo e questa macchina ha caratteristiche che i marchi più noti non includono. Dispone di 12 velocità variabili in modo da poter iniziare in modo soft per ridurre al minimo gli schizzi. La ciotola è sfalsata anziché centrata, quindi è più facile aggiungere gli ingredienti durante la miscelazione, senza bisogno di inclinare la testa verso l'alto per versare gli ingredienti nella ciotola. Il mixer ha due fruste che girano indipendentemente, e la scodella ruota anche, per tre diverse azioni di miscelazione.
Questo pacchetto include due ciotole, quindi puoi lavorare con due diversi lotti o ricette senza lavare una ciotola in mezzo, oppure puoi scegliere quale ciotola usare in base alla quantità che devi mescolare: le ciotole sono 4,6 litri e 2,2 litri. Include battipanni cromati, ganci per impastare e fruste ed è disponibile in tre diversi colori per abbinarli al tuo arredo da cucina.
Mentre questa macchina è capace o impastare la pasta per il pane o l'impasto denso per i biscotti, non è così potente come i modelli più costosi e potrebbe lottare con alcune ricette.
Ideale per piccoli spazi: KitchenAid Artisan Mini Series Mixer testa inclinabile
Questo piccolo mixer di KitchenAid è più leggero del 25% e ha un ingombro ridotto del 20% rispetto al classico mixer dell'azienda, ma il motore da 250 watt e l'attacco del piano cottura sono compatibili con accessori come il rullo di pasta, la grattugia, lo spiralizzatore e altro. Tuttavia, i frullini e le bocce non sono intercambiabili con altri modelli.
Il design a testa inclinata facilita l'accesso alla tazza o cambia battitori e le serrature in posizione per assicurarsi che i battitori siano a stretto contatto con la ciotola per una miscelazione uniforme. Ha 10 velocità di miscelazione.
Questo ha una ciotola da 3 1/2 quarti, quindi non regge tanto quanto i modelli a grandezza naturale, ma va bene per dozzine di biscotti alla volta. Questo include una frusta piatta rivestita, un gancio per impastare rivestito e una frusta metallica ed è disponibile in 10 colori diversi.