Ecco una ricetta semplice e veloce per la zuppa di noodle di pollo, ed è abbastanza ricca per un pasto in famiglia. Le zuppe condensate e un po 'di vera crema rendono questa zuppa ricca e cremosa aggiungendo un sapore favoloso. Ma non tutti i cibi pronti; verdure fresche tritate, alcune erbe e piselli e carote congelati lo rendono nutriente, colorato e saporito.
Servi questa deliziosa zuppa di pollo per pranzo o cena, insieme a cracker o biscotti e un'insalata lenta . Sentiti libero di usare linguine o spaghetti spezzati in questo piatto invece di spaghetti. Oppure aggiungi circa 1 tazza di riso cotto alla zuppa. Vedi i suggerimenti e le varianti per ulteriori idee.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di burro
- 1 tazza di cipolla tritata
- 1 tazza di sedano tritato
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato o circa 1 cucchiaio di fiocchi di prezzemolo secchi
- 2 o 3 tazze di pollo cotto a dadini
- 1 lattina (10 3/4 once)
- crema di zuppa di pollo, non diluito
- 1 lattina (10 3/4 once)
- crema di zuppa di funghi, non diluito
- 5 tazze
- brodo di pollo , basso contenuto di sodio
- 1 cucchiaino
- condimento per pollame
- 1/4 di cucchiaino di timo foglia secca
- 1/4 di cucchiaino di pepe macinato fresco
- 2 tazze di piselli e carote congelati
- 1 1/2 tazze
- panna pesante o metà e metà
- 4 once di pasta media, cotti e scolati
- sale kosher, a piacere
- crostini, cracker o biscotti, per servire
Come farlo
- In una pentola o in un forno olandese a fuoco medio, sciogli il burro. Aggiungere cipolla e sedano e saltare finché la cipolla non è tenera. Aggiungere il prezzemolo, pollo, brodo di pollo, zuppe, condimento per pollame, timo e pepe. Portare ad ebollizione; Riduci il calore a medio-basso e fai sobbollire per 20 minuti.
- Aggiungi i piselli e le carote congelati, copri e fai sobbollire ancora per 10 minuti.
- Mescolare nella crema o metà e metà, insieme con le tagliatelle cotte; aggiungere sale a piacere. Calore attraverso.
- Servire la zuppa con cracker o biscotti caldi al forno, oppure guarnire con crostini o ostriche.
Suggerimenti e variazioni
- Usa la carne a dadini di un pollo al forno o acquista un pacchetto di fettine di pollo arrosto refrigerato.
- Sostituisci i piselli e le carote con un pacchetto di verdure miste.
- Sostituisci gli spaghetti con gli spaghetti rotti o circa 1/2 tazza di ditalini o un'altra forma di pasta piccola.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 667 |
| Totalmente grasso | 56 g |
| Grassi saturi | 32 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 196 mg |
| Sodio | 754 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 24 g |