Le 8 migliori fondute da acquistare nel 2018

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La fonduta ha avuto il suo inizio in Svizzera, dove i cubetti di pane sono stati immersi in una pentola comune di formaggio fuso riscaldata da una candela o fiamma simile. Il concetto è andato in America dove è stato abbracciato da alcuni ristoranti. Più tardi, l'idea di fondute di cioccolato per dessert e fondute di olio caldo e fondute di brodo, dove carni o verdure erano cucinate per assaggiare, divenne popolare. Negli anni '70, le fondute raggiunsero il loro apice di popolarità per l'home entertainment, poi lentamente svanirono. Ma non sono mai completamente scomparsi.

Ora, la fonduta è di nuovo popolare. Le pentole per fonduta di oggi si possono trovare in molti stili diversi, dai tradizionali modelli riscaldati a fiamma a modelli elettrici più convenienti. Le fondute di formaggio tradizionali vengono solitamente sciolte sul fornello, quindi trasferite nel piatto di servizio, dove devono essere sufficientemente calde per essere servite.

Le pentole per fonduta non elettriche usano spesso contenitori di gel-fuoco per il riscaldamento. Quei contenitori del gel sono venduti per il riscaldamento delle scaldavivande o per il campeggio. Bruciano in modo pulito con poca fuliggine o odore, quindi sono perfette per l'uso interno e offrono un ambiente piacevole. Sono disponibili anche ricariche per i contenitori di gel, ma possono essere disordinati. Alcune piccole pentole per fonduta usano semplici luci per il tè per il calore.

Le pentole per fonduta che usano una fiamma come fonte di calore sono appropriate solo per formaggio o cioccolato; non si scaldano abbastanza per la cottura a olio bollente o per il brodo bollente. Le pentole elettriche, d'altra parte, possono essere usate per fondute di olio o di brodo, se riescono a raggiungere la giusta temperatura. Ecco i migliori vasi per fonduta sul mercato oggi.