Il cumino e il pepe di cayenna in questo modo aggiungono un bel sapore del sud-ovest al petto. Puoi ridurre la quantità di spezie in questa ricetta per adattarla alla tua tavolozza.
Cosa ti serve
- 1/4 di sale (kosher o grossolano)
- 1 cucchiaio di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di paprika
- 2 cucchiaini di pepe di cayenna (usare meno se desiderato)
- 2 cucchiaini di foglie di origano essiccate
- 2 cucchiaini di aglio granulato
- 2 cucchiaini di cumino macinato
Come farlo
- Mescolare gli ingredienti insieme in una ciotola e applicare lo sfregamento sul petto 2-4 ore prima della cottura.
- Refrigerare la carne per un minimo di 4-6 ore per migliorare il sapore. Questo prodotto può essere conservato per diversi mesi in un contenitore ermetico, in un luogo buio e fresco.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 76 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 28.363 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 3 g |