Patate classiche smerlate con guarnizione di formaggio cheddar

Queste fantastiche patate smerlate con gusto sono cotte con latte, farina e burro con un piccolo formaggio sciolto verso la fine del tempo di cottura. Prepara queste patate saporite per un pasto quotidiano o servi con la cena delle tue vacanze.

Sentiti libero di aggiungere il prosciutto tritato, tagliato a dadini o la pancetta sbriciolata tra gli strati di patate. Mi piace strofinare la teglia con le fette di aglio tagliate prima di imburrare il piatto.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare il forno a 375 F (190 C / Gas 5). Imburrare una pirofila da 2 quarti.
  2. Disporre circa un terzo delle patate nella teglia preparata.
  3. In una tazza o in una piccola ciotola, unire la farina con sale e pepe. Cospargere circa la metà della miscela di farina sulle patate; ripetere con un altro strato di un terzo delle patate e la miscela di farina e in alto con le fette di patate rimanenti. Dotare di burro e poi versare il latte caldo sulle patate.
  1. Coprire la teglia con un coperchio o un foglio e cuocere per 45 minuti, o fino a quando le patate sono appena tenere. Togliere il coperchio o la pellicola e cospargere il formaggio a pezzetti sulla parte superiore delle patate.
  2. Restituire le patate al forno e cuocere, scoperto, per altri 15 minuti, o fino a quando le patate sono teneri e il formaggio si è sciolto.

* Come scottare il latte - Metti il ​​latte freddo in una casseruola pesante a fuoco medio. Riscaldare, mescolando spesso mentre si raschia il fondo della padella per assicurarsi che non ci sia scottatura. Quando vedi delle piccole bolle che si formano attorno al bordo e il latte sta fumando, rimuovilo dal fuoco. Se si utilizza un termometro, la temperatura sarà di 182 F (83 C).

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 243
Totalmente grasso 13 g
Grassi saturi 7 g
Grassi insaturi 4 g
Colesterolo 33 mg
Sodio 600 mg
carboidrati 24 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 8 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).