Mario Batali, lo zelante ed elegante protagonista della Food Network, è diventato uno degli chef più riconoscibili in America. Con un impero ristorante, diversi libri di cucina, una linea di prodotti alimentari e apparizioni in televisione e in stampa troppo numerosi per essere citati, è difficile discutere delle attuali tendenze culinarie in America senza citare il nome di Mario Batali.
Allenamento culinario
Cresciuto a Seattle, Mario ha iniziato il suo viaggio professionale studiando teatro spagnolo presso la Rutgers University.
Dopo la laurea, tuttavia, ha rivolto la sua attenzione al mondo culinario.
Ha iniziato a studiare al Cordon Bleu di Londra, ma si è rapidamente ritirato per mancanza di interesse. Successivamente ha fatto l'apprendistato con il grande chef Marco Pierre White e poi ha trascorso tre anni intensi di formazione culinaria nel piccolo borgo del nord Italia di Borgo Capanne.
Mario apre il suo primo ristorante
Mario tornò negli Stati Uniti e nel 1998 aprì Babbo Ristorante e Enoteca a New York con grande successo di critica. Quello stesso anno, la James Beard Foundation chiamò Babbo "Miglior nuovo ristorante del 1998". Anche Ruth Reichl del New York Times ha conferito tre stelle al nuovo ristorante.
Inizia un ristorante Impero
Il successo di Mario è proseguito con l'apertura di diversi ristoranti (tutti a New York): Lupa, Esca, Otto Enoteca Pizzeria, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent e l'enoteca Italian Wine Merchants .
Rete alimentare
Forse il più grande successo di Mario è stato come personaggio televisivo. È difficile non amare lo stile e la genuinità di Mario. Come ospite e protagonista di Molto Mario, Mario Eats Italy e Ciao America , ha trasformato una generazione di buongustai in quello che è il vero cibo italiano. Un altro spettacolo, Iron Chef America , mette in evidenza le capacità culinarie di Mario e il suo stile divertente.
Premiato Chef
Nel corso della sua carriera, Mario ha ricevuto numerosi riconoscimenti come "Man of the Year" di GQ del 1999 - Chef Category, D'Artagnan Cervena Who's Who di Food & Beverage in America 2001 (la hall of fame del mondo culinario) e James Beard Foundation Miglior Chef New York 2002.