Carne Asada - Bistecca di fianco alla griglia in stile colombiano

Il manzo marinato e grigliato conosciuto come carne asada è un alimento amato in Colombia. La marinata in genere ha succo d'arancia o succo di lime, così come aglio, spezie e birra. Servire carne asada con salsa de aji picante (salsa al peperoncino a base di pomodoro) e alcune arepas , o usarla come ripieno per un panino Arepa .

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Sbatti l'olio vegetale, 1/2 della bottiglia di birra, succo d'arancia, succo di lime , aceto e salsa Worcestershire.
  2. Sbatti l'aglio, il cumino, SazonGoya e sale e pepe a piacere.
  3. Metti la bistecca sul fianco all'interno di una busta di plastica, e ancora la miscela di marinata nella busta con la bistecca. Sigilli strettamente la busta, quindi lasci la bistecca per marinare durante la notte nel frigorifero.
  4. Riscalda la griglia a medio-alta. Togliere la bistecca dalla marinata e grigliare per 5-8 minuti su ciascun lato, o fino alla desiderata cottura.
  1. Lascia riposare la bistecca per 5 minuti, quindi affetta sottilmente la grana e servi.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 458
Totalmente grasso 22 g
Grassi saturi 6 g
Grassi insaturi 12 g
Colesterolo 119 mg
Sodio 171 mg
carboidrati 17 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 44 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).