Jamie Trevor Oliver è nata il 27 maggio 1975 a Clavering, nell'Essex, in Inghilterra. Jamie è cresciuto a Cambridge, dove i suoi genitori, Trevor e Sally, possiedono un pub e un ristorante chiamato The Cricketers (ancora in attività). Quando aveva 8 anni, Jamie ha iniziato a lavorare nel ristorante dei suoi genitori. All'età di 11 anni Jamie ha potuto tagliare sia le verdure che il personale della cucina. Nel 1989, all'età di 14 anni, Jamie formò la banda Scarlet Division con il compositore / musicista Leigh Haggerwood.
Carriera culinaria
Jamie ha iniziato a frequentare il Westminster Catering College all'età di 16 anni. Successivamente, ha lavorato in Francia imparando quanto poteva prima di tornare a Londra. Il suo primo lavoro è stato lavorare per Antonio Carluccio come capo pasticciere presso The Neal Street Restaurant (CHIUSO) (uno dei migliori ristoranti italiani in Inghilterra).
Qui Jamie ha lavorato al fianco di Gennaro Contaldo, che Jamie considera uno dei suoi mentori. Dopo The Neal Street Restaurant, Jamie ha lavorato per 3 anni e mezzo al famoso River Cafe di Londra. Era qui, dice Jamie, dove ha imparato "tutto il tempo e gli sforzi necessari per creare il cibo più fresco, più onesto e assolutamente delizioso ".
La stella della televisione
Il River Cafe è stato anche il suo grande successo in televisione. Il giorno dopo essere apparso in un documentario sul ristorante chiamato Christmas at the River Cafe , cinque case di produzione televisive contattarono Jamie per aver recitato nel suo show.
Ha accettato un'offerta da Optomen Television per produrre il suo primo spettacolo The Naked Chef . Il titolo è un riferimento alla semplicità delle sue ricette. Due stagioni dello spettacolo, che sono state trasmesse anche negli Stati Uniti, sono state girate nel 1998 e nel 1999.
Jamie's Kitchen era la seconda serie televisiva di Oliver. Lo spettacolo, prodotto da Channel 4, è un documentario che segue Jamie come mentore di 15 giovani disoccupati (1000 hanno fatto domanda per la posizione).
Jamie allena i giovani per diventare chef professionisti e aiuta lo staff nel suo primo ristorante, Fifteen, uno sforzo senza fini di lucro. Il ristorante è ancora aperto per gli affari e per la terza classe di studenti.
Più tardi, Jamie avrebbe filmato un altro progetto di beneficenza, Jamie's School Dinners . Questa serie in quattro parti documenta Jamie mentre si assume la responsabilità di dirigere la cucina alla Kidbrooke School, a Greenwich. Mostra anche la campagna Feed Me Better, la sua crociata per cambiare le cattive abitudini alimentari dei bambini e migliorare i sistemi di alimentazione scolastica . La campagna è stata direttamente responsabile dell'impegno del governo britannico di 280 milioni di sterline (oltre 3 anni) per migliorare i pasti scolastici.
L'ultima serie di Jamie (2002-presente), Oliver's Twist , appare sulla rete alimentare. Lo spettacolo segue Jamie mentre cerca il miglior cibo a Londra e lo porta a casa a cucinare per i suoi amici. Nel 2005, Jamie's Great Escape è stato presentato in anteprima. Lo spettacolo è un diario di viaggio del viaggio di Jamie attraverso l'Italia (in un camper) mentre cerca di riscoprire la sua gioia di cucinare .
The Prolific Writer
Oltre ai suoi numerosi libri di cucina, Jamie ha una rubrica regolare sul Saturday Times Magazine , è un editore mensile di Marie Claire (Regno Unito) ed è il food editor per la rivista britannica GQ.
Il buon cittadino britannico
Nel 1999, Jamie e il suo staff di 15 studenti sono stati invitati a 10 Downing Street per preparare il pranzo per il primo ministro britannico, Tony Blair, che stava intrattenendo il primo ministro italiano. Nel giugno 2003, Jamie è stato premiato con un MBE (membro dell'Ordine dell'Impero Britannico) nella Lista dei riconoscimenti per il compleanno della regina per i servizi per l'industria dell'ospitalità.
L'uomo di famiglia
Il 24 giugno 2000, Jamie ha sposato la sua fidanzata d'infanzia, Juliette (Jools) Norton. Hanno due figlie, Poppy Honey (nata nel marzo 2002) e Daisy Boo (nata nell'aprile 2003).