È possibile utilizzare due tipi di formaggio o carne in questa semplice ricetta di sandwich alla griglia . Ciò che lo rende "cubano" è la pressatura del sandwich mentre cuoce e la combinazione di ingredienti. Sottaceti, formaggi e diversi tipi di carne sono tipicamente utilizzati in questo panino.
Se non si dispone di una griglia per panini o di una griglia George Foreman , posizionare una padella pesante sui panini mentre cuociono in una padella, quindi girare, appesantire i panini e cuocere fino a doratura.
In questa ricetta puoi anche utilizzare il pane integrale o il pane a pasta madre al posto dei panini francesi o dei panini Kaiser. Ciò che lo rende delizioso è la combinazione del pane croccante con il formaggio fuso, i sottaceti piccanti e la carne tenera.
Il panino cubano originale è fatto di "pane tipo francese, burro, senape, formaggio svizzero, sottaceti, prosciutto dolce salato e spalla di maiale" secondo Fernando, che ha scritto per parlarmene.
Cosa ti serve
- 4 morbidi panini francesi o panini Kaiser, divisi
- 3 cucchiai di burro, ammorbidito
- 1/4 tazza di senape
- 32 fette di sottaceti all'aneto
- Arrosto di maiale con 4 fette di maiale arrosto
- 4 fette di formaggio svizzero
- 4 fette di prosciutto cotto
- Provolone 4 fette
Come farlo
Preriscaldare una griglia per panini, una griglia interna o una piastra per cialde secondo le istruzioni del prodotto.
Spargere il burro sui lati tagliati dei rotoli, quindi distribuire la senape su di essi. Preparare i panini utilizzando i rulli spaccati rivestiti, utilizzando sottaceti, prosciutto, prosciutto, provolone e maiale arrosto, stratificando nell'ordine indicato nell'elenco degli ingredienti.
Mettere ogni sandwich sulla griglia (o grigliarne più di uno alla volta se la griglia lo consente) chiudere il coperchio e premere, se necessario, usando un panno da cucina o un guanto da forno per proteggere la mano.
Grigliare per 4 o 5 minuti fino a quando i panini sono croccanti e caldi e il formaggio si scioglie. Tagliare a metà e servire immediatamente.