Biscotti a rosetta

I biscotti a rosetta, biscotti tradizionali di Natale, sono modellati con un ferro Rosette, fritti alla perfezione e cosparsi di zucchero a velo.

Festosi e gustosi, questi biscotti sono belli sul tuo tavolo delle feste.

Cosa ti serve

• 1 uovo
• 1 tazza di latte
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di farina
• 2 cucchiai di zucchero
• 1/8 di cucchiaino di sale

Come farlo

1. In una grande ciotola dal fondo piatto, sbatti leggermente l'uovo. Aggiungi il resto degli ingredienti bagnati e mescola.
2. Misura gli ingredienti secchi nel setaccio. Setacciare la miscela di farina sulla miscela umida nella ciotola. Mescolare con la frusta a filo fino a che liscio. Metta la ciotola in frigorifero per 30 minuti.
3. Mentre la pastella è nel frigorifero, imposta la tua area di lavoro. In un'area comoda ai fornelli, disponi i giornali con carta assorbente che li ricopre e i rack di raffreddamento sopra tutti. Avere un piatto coperto con un tovagliolo di carta per posizionare il ferro rosetta caldo.

1. In una friggitrice o in una padella in ghisa riscalda 4 pollici di olio profondo. Posizionare olio / termometro per dolci nell'olio, ma senza toccare il fondo della padella. Portare l'olio a 365 gradi F.
2. Rimuovere la pastella dal frigo. Scaldare il ferro a rosetta in olio bollente per un minuto. Togliere dall'olio e lasciare gocciolare in eccesso su salviette di carta. Mettere il ferro caldo nella pastella. Contare fino a dieci e mettere il ferro malconcio nell'olio bollente. Cuocere fino a quando il rosone non inizia a rosolare o si stacca dal ferro. (I ferri meno complessi liberano la pastella più facilmente.)
3. Una volta rilasciato, girare con le pinze.
4. Una volta marrone, togliere dall'olio e raffreddare il lato aperto verso il basso sulla griglia sopra i tovaglioli di carta.
5. Continua fino a quando il battitore non è andato. Girare le rosette e cospargere di zucchero a velo.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	39
Totalmente grasso	2 g
Grassi saturi	1 g
Grassi insaturi	1 g
Colesterolo	12 mg
Sodio	73 mg
carboidrati	5 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).