Questa ricetta cornbread è più sul lato umido e tenero rispetto alla trama secca e friabile che caratterizzano molte ricette tradizionali. Questa è una ricetta di cornbread molto facile da ottenere che ottiene sempre recensioni entusiastiche.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di burro (sciolto)
- 2/3 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 1 tazza di latticello (agitare il contenitore prima di versarlo)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di farina gialla di mais
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- In una grande ciotola mescolare insieme il burro fuso e lo zucchero. Aggiungere le uova e la frusta fino a quando non sono combinate. Aggiungere il latticello e il bicarbonato di sodio , e frullare per combinare. Aggiungere la farina, la farina di mais e il sale. Usando una spatola mescolare fino a quando non si è appena mescolato. Non mescolare troppo.
- Versare l'impasto in una teglia quadrata da 8 pollici o una padella di ghisa di dimensioni simili. Cuocere per 35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Lasciare raffreddare per almeno 15 minuti prima di provare a tagliare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 298 |
| Totalmente grasso | 16 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 131 mg |
| Sodio | 300 mg |
| carboidrati | 34 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |